老實說，以前講到新莊蛋糕店，大家可能只想到連鎖品牌或是婚禮喜餅。但近幾年，真的冒出好多有想法、有手藝的獨立甜點店，用料實在，價格又比市區可愛太多。重點是，不用人擠人！這篇我就拋開那些千篇一律的推薦，把我壓箱底、反覆回購的真愛名單，加上幾家踩過雷但覺得有亮點的，通通整理給你。準備好了嗎？甜點胃開動！🍰
1. 小鳥吃甜點 (有夠難訂但值得！)
- 介紹： 這家！真的是我心頭的硃砂痣！主打 法式甜點塔，老闆是從法國學藝回來的，功力扎實。他們家的檸檬塔，是我吃過全臺前幾名的，酸度、甜度、香氣的平衡抓得超完美，塔皮酥脆不油不硬。季節水果塔也是強項，水果品質挑得好，卡士達醬滑順不膩。缺點？就是「有夠難訂」！工作室形式，採「全預定製」，而且每週開放訂購的時間像秒殺演唱會門票，動作慢一點就沒了。店面小小的，不太適合久坐，但為了那口檸檬塔，我願意蹲在路邊吃！每次推薦朋友新莊蛋糕店，這家絕對是我的首選，但都會先警告：要有搶不到的心理準備！(真的不誇張)
- 地址： 新北市新莊區中正路巷弄內 (詳細門牌號碼比較隱密，通常訂購成功店家會給，保護一下老闆隱私，但就在熱鬧的中正路商圈附近巷子)
- 營業時間： 預約製取貨！沒有固定店面營業時間，務必關注他們的 粉絲專頁公告 每週開放訂購時段。通常取貨時段會落在下午。
2. 角落甜點工坊 (CP值爆表的家常味)
- 介紹： 如果你想找那種「媽媽手作感」、價格親切又好吃的日常甜點，這家「角落甜點工坊」絕對要筆記。沒有華麗的法式外觀，但用料實在，口味樸實耐吃。他們的 重乳酪蛋糕 是我的定番回購品，濃鬱紮實，餅乾底很香。提拉米蘇 是偏濕潤的酒香風格，我很愛。 季節水果蛋糕捲 也是人氣款，鮮奶油清爽，水果給得大方。最棒的是，他們有賣 切片，對於想多嘗試幾種口味或是一個人解饞非常友善。整體來說，是間溫馨、沒有距離感的新莊蛋糕店，就像鄰居阿姨開的店，品質穩定，買了不會心疼錢包。我覺得是家裡冰箱隨時補貨的好選擇。
- 地址： 新北市新莊區幸福路 (靠近幸福路、思源路口一帶)
- 營業時間： 週二至週日 13:00 - 20:00 (週一公休)
3. 醜蛋糕 Ugly Cake (視覺系網美注意！)
- 介紹： 店名很直白，但一點也不醜！相反地，他們家的蛋糕走的是 超夢幻、超好拍 的路線！韓系裱花、暈染奶油、特殊造型蛋糕是強項。特別適合生日慶生、紀念日想要一個吸睛蛋糕的朋友。我訂過他們的 芋泥布丁蛋糕，外觀超美，芋泥很綿密香濃，是真材實料的那種，布丁口感也不錯。不過老實說，價格偏中高，而且我覺得奶油用量比較多（要造型漂亮難免），吃多了會有點小膩。但如果你追求的是「拍照效果第一」、「特殊場合紀念」，這家新莊蛋糕店確實能滿足你，服務也不錯。單純想吃美味可能會覺得CP值沒那麼突出，但視覺派會愛死。
- 地址： 新北市新莊區中和街 (近新莊體育場)
- 營業時間： 週三至週日 13:00 - 19:00 (週一、週二公休) 建議訂購前先預訂款式
4. 菓實日 (水果控的天堂！)
- 介紹： 這家的名字取得真好，就是主打「果實」！如果你是 新鮮水果蛋糕 的愛好者，絕對要試試菓實日。他們家的蛋糕體通常是濕潤的戚風或海綿，重點是上面鋪滿滿、品質超好的當季水果！草莓季的草莓蛋糕、芒果季的芒果蛋糕，水果都又大又甜，鮮奶油也是非常輕盈的路線，吃起來負擔感比較低。 切片水果塔 也很多人點，塔皮酥香，卡士達醬和水果完美搭配。店內裝潢是日式簡約風，有幾個座位可以內用，享受一下悠閒午茶時光。我覺得是新莊蛋糕店中，把水果的「鮮」表現得最淋漓盡致的一家。價格算中上，但看到那水果用量，我個人覺得合理。
- 地址： 新北市新莊區中港路 (宏匯廣場附近)
- 營業時間： 週一、週三至週日 12:00 - 20:00 (週二公休)
5. 糖廍咖啡館 (不只喝咖啡，甜點也厲害！)
- 介紹： 雖然店名有咖啡館，但他們的甜點水準一點也不馬虎！這家店在新莊文藝氣息比較濃厚的地帶（靠近新莊文藝中心），老屋改造的空間很有味道。甜點品項不算爆炸多，但款款精緻。我特別推薦他們的 巴斯克乳酪蛋糕，口感超級綿密滑順，焦香恰到好處，乳酪味濃鬱但不膩，搭配黑咖啡超絕！ 提拉米蘇 也是走大人味，酒香明顯，手指餅乾吸飽咖啡酒液，濕潤度剛好。肉桂捲也不錯，肉桂香濃鬱。在這裡點杯單品咖啡配塊蛋糕，看本書，可以待一下午。算是新莊蛋糕店（兼咖啡館）中，環境和甜點品質都在水準之上的好選擇。價格中等。
- 地址： 新北市新莊區中正路 (靠近新莊文化藝術中心)
- 營業時間： 週二至週日 12:00 - 19:00 (週一公休)
6. 木木江鳥衣谷 (千層蛋糕專賣！)
- 介紹： 愛吃千層蛋糕的人看過來！這家「木木江鳥衣谷」就是專攻 日式千層蛋糕。層層堆疊的餅皮夾著各種口味的鮮奶油內餡。經典原味、濃鬱巧克力、酸甜莓果、焙茶、甚至鹹蛋黃口味都有！我覺得他們的餅皮煎得不錯，薄而有彈性，鮮奶油也打得細緻。 口味選擇多 是最大優勢，可以滿足各種喜好。不過老實說，我個人覺得整體精緻度和香氣，跟臺北幾家超有名千層相比，還是有一點點差距（可能鮮奶油風味層次？），但以新莊在地來說，已經是 千層愛好者很不錯的選擇，而且價格相對親民許多，店面乾淨明亮，也能內用。如果想在新莊蛋糕店找千層，這家值得一試。
- 地址： 新北市新莊區復興路一段 (近捷運新莊站)
- 營業時間： 週一至週日 12:00 - 20:00
7. 禾沐時尚蛋糕 (長輩最愛傳統精緻款)
- 介紹： 這家在新莊開業蠻久了，走的是比較傳統精緻的路線，蛋糕體通常比較紮實（像蜂蜜蛋糕那種口感），裝飾也很漂亮。特別推薦給要 送禮、尤其是送長輩或公司慶生！他們的 水果鮮奶油蛋糕 是招牌，水果擺得大方漂亮，鮮奶油是比較傳統的風味，蛋糕體濕潤度OK。 芋頭布丁蛋糕 也很受歡迎，芋泥餡給得誠意十足。我還吃過他們的 乳酪條，濃鬱好吃。店面看起來比較「老派」一點，但服務親切，蛋糕品質穩定，是那種不會出錯的安全牌。如果你在找新莊蛋糕店是要應付重要場合送禮，這家很可靠。自己一個人想吃？可能會覺得份量偏大或傳統了些。
- 地址： 新北市新莊區新泰路 (新莊夜市附近)
- 營業時間： 週一至週日 10:00 - 21:30
8. 微甜室 (低調神秘的預約制工作室)
- 介紹： 又一家需要靠手速預約的新莊蛋糕店！「微甜室」也是工作室型態，主要透過 Line預訂。他們主打 戚風蛋糕，而且是那種 空氣感十足、口感濕潤輕盈 的日式戚風。原味就很好吃，蛋香濃鬱。季節限定的水果戚風或特殊口味（像伯爵茶、芝麻）都很受歡迎。鮮奶油也是走輕盈不膩的路線。尺寸有整模也有切片（但要看當週預訂品項）。我覺得他們的戚風本體真的很優秀，口感超好。不過口味變化上可能沒有其他店那麼花俏，就是專注做好戚風。喜歡純粹戚風感動的人會很愛。一樣，難訂是缺點！取貨點在中平路附近。
- 地址： 工作室無對外店面，採 Line 預訂，指定時間地點取貨 (通常在新莊區中平路附近)
- 營業時間： 預約制，依訂單安排取貨時段，請關注店家 Line 官方帳號公告。
9. 艾樂比手作烘焙坊 (鹹派/磅蛋糕愛好者集合！)
- 介紹： 這家店比較特別，除了甜蛋糕，他們的 鹹派 和 磅蛋糕 非常有名！喜歡鹹食或紮實口感蛋糕的朋友別錯過。鹹派口味很多變，像是經典洛林、菠菜培根、鮭魚蘆筍等，派皮酥香，內餡調味得宜，當早午餐或輕食都很棒。 磅蛋糕 則是走真材實料路線，口感濃鬱紮實，巧克力、檸檬糖霜、抹茶口味都很多人買。甜蛋糕部分也有，但我覺得鹹派和磅蛋糕是他們更突出的品項。店鋪小小的，以外帶為主，價格合理。算是新莊蛋糕店中，提供不同選擇的好去處，尤其當你想換換鹹口味時。
- 地址： 新北市新莊區昌隆街 (近新莊副都心)
- 營業時間： 週三至週日 11:00 - 18:30 (週一、週二公休)
10. 品。好乳酪蛋糕 (專賣乳酪蛋糕！濃鬱控必收)
- 介紹： 顧名思義，這家就是專賣 乳酪蛋糕！從經典紐約重乳酪、輕乳酪、到特殊口味如鐵觀音、抹茶、甚至鹹蛋黃金沙乳酪都有。喜歡濃鬱乳酪香的人會愛死。我特別喜歡他們的 原味重乳酪，底層餅乾酥脆，乳酪體濃厚綿密，入口即化，酸香平衡得很好。冷藏吃像冰淇淋，退冰一下更綿滑。 藍莓重乳酪 上面鋪滿藍莓醬，酸甜解膩。店面不大，裝潢簡單，就是專注做好乳酪蛋糕。價格算中上，但以真材實料的濃鬱度來說，我覺得值得。如果你在找新莊蛋糕店中專精乳酪蛋糕的，這家不會失望。不過怕膩的朋友可能一次無法吃太多。
- 地址： 新北市新莊區民安西路 (近西盛地區)
- 營業時間： 週二至週日 13:00 - 20:00 (週一公休)
新莊蛋糕店口味偏好快速比較表
為了讓大家更快找到符合自己喜好的店，我簡單粗暴整理一下：
| 店名 | 招牌強項 | 風格/特色 | 價位帶 | 適合族群 | 購買難易度 |
|---|---|---|---|---|---|
| 小鳥吃甜點 | 法式甜點塔 | 精緻、酸香平衡絕妙 | $$$ | 法式塔類愛好者、追求極致 | 極難 (搶預約) |
| 角落甜點工坊 | 重乳酪/蛋糕捲 | 家常手作、CP值高、切片友善 | $ | 日常點心、小資族、喜歡樸實味 | 容易 |
| 醜蛋糕 Ugly Cake | 造型鮮奶油蛋糕 | 視覺系、網美打卡、華麗 | $$$ | 慶生送禮、拍照需求 | 需預訂 |
| 菓實日 | 新鮮水果蛋糕/塔 | 水果品質優、清爽系 | $$ | 水果控、怕膩族群 | 容易 (可內用) |
| 糖廍咖啡館 | 巴斯克乳酪蛋糕 | 咖啡館氛圍、大人味甜點 | $$ | 咖啡配甜點、文青 | 容易 (可內用) |
| 木木江鳥衣谷 | 日式千層蛋糕 | 口味選擇豐富 | $$ | 千層愛好者、喜歡多變口味 | 容易 |
| 禾沐時尚蛋糕 | 傳統水果鮮奶油蛋糕 | 精緻傳統、送禮安全牌 | $$ | 長輩送禮、公司慶生 | 容易 |
| 微甜室 | 日式戚風蛋糕 | 空氣感、濕潤輕盈 | $$ | 戚風純粹派 | 難 (搶預約) |
| 艾樂比手作烘焙坊 | 鹹派/磅蛋糕 | 鹹甜都有、紮實口感 | $ | 鹹食愛好者、早午餐 | 容易 |
| 品。好乳酪蛋糕 | 各式乳酪蛋糕 | 濃鬱專精、乳酪控 | $$$ | 重度乳酪愛好者 | 容易 (專賣店) |
新莊各區蛋糕店熱點地圖
我知道新莊很大，從頭前、副都心到新莊舊市區、西盛、丹鳳... 所以特別整理一下這些 新莊蛋糕店 主要分佈區域，方便你按活動範圍找：
- 中正路/新莊舊市區周邊：
- 小鳥吃甜點 (巷弄內，靠近中正路商圈)
- 糖廍咖啡館 (近新莊文藝中心)
- 禾沐時尚蛋糕 (近新莊夜市)
- 幸福路/思源路一帶：
- 角落甜點工坊 (幸福路上)
- 頭前/副都心區域：
- 醜蛋糕 Ugly Cake (中和街，近體育場)
- 菓實日 (中港路，近宏匯廣場)
- 木木江鳥衣谷 (復興路一段，近捷運新莊站)
- 微甜室 (取貨點通常在中平路附近)
- 西盛地區：
- 品。好乳酪蛋糕 (民安西路上)
- 艾樂比手作烘焙坊 (昌隆街，近副都心)
我個人的新莊蛋糕店回購排行榜 (純粹主觀胃袋意見)
吃了這麼多輪，總有些是會讓我心心念念一直想回去買的。分享一下我的 私人回購清單Top 3：
- 小鳥吃甜點的檸檬塔： 那個酸香平衡，真的會想念！就算要搶破頭也甘願。 新莊蛋糕店 天花板代表 (對我來說)。
- 角落甜點工坊的重乳酪切片： 想吃濃鬱乳酪又不想買一大個時的解饞首選，便宜好吃沒壓力。
- 菓實日的當季水果蛋糕 (草莓/芒果季)： 看到滿滿的高品質水果鋪上去，心情就好，吃起來也清爽無負擔。
(遺珠之憾)：糖廍的巴斯克也很讚，但價格稍高一點點，回購頻率沒那麼高。品。好的原味重乳酪 偶爾想吃罪惡感滿滿的濃鬱時會衝去買。
新莊蛋糕店選購小撇步 & 真心話
- 預約型小店 (小鳥、微甜室)： 粉絲專頁或Line設「搶先看」！開放時間前5分鐘就守在手機前準備輸入。手速是關鍵！
- 慶生送禮： 預算夠、要氣派 → 醜蛋糕；安全牌、長輩接受度高 → 禾沐；真材實料、收禮人懂吃 → 小鳥(塔類組合) 或 品。好(乳酪蛋糕)。
- 一人獨享/解饞： 角落 的切片、木木江 的千層切片、菓實日 的水果塔切片 都很適合。
- 咖啡廳坐坐： 糖廍 的環境和甜點咖啡搭配最舒服。
- 鹹食也想吃： 艾樂比 的鹹派是首選。
- 價格考量： CP值最高 → 角落甜點工坊；最貴 → 醜蛋糕(造型款)、小鳥吃甜點(法式塔)。
真心話時間： 新莊真的不缺好蛋糕！不用每次都往臺北跑。這些在地 新莊蛋糕店 各有千秋，有些店可能裝潢沒那麼網美，但味道絕對在水準之上。多給在地小店機會，你會發現很多寶藏。當然，像我覺得 醜蛋糕 的奶油有時可以少一點點，木木江 的千層鮮奶油風味層次還能再提升，但這些都不影響它們在新莊的獨特性和擁護者。口味本來就很主觀嘛！
Q&A 常見問題快速答
Q：新莊哪裡有超難買但超好吃的蛋糕店？
A：絕對是 小鳥吃甜點 和 微甜室！這兩家都是預約制，開放訂購通常秒殺，尤其小鳥的檸檬塔，想吃真的要拚手速和運氣。算是新莊蛋糕店界的搶手隱藏版。
Q：想在新莊買生日蛋糕送長輩，哪家比較適合？
A：禾沐時尚蛋糕 是傳統安全牌，水果鮮奶油蛋糕華麗體面，口味長輩接受度高。如果想要精緻特別一點又不怕價格稍高，醜蛋糕 的造型蛋糕也很吸睛，但要確認長輩喜歡這種風格。
Q：自己一個人住，只想買一小塊解饞，新莊蛋糕店有推薦嗎？
A：當然有！角落甜點工坊 提供多種切片蛋糕，價格親切。菓實日 的水果塔或切片蛋糕、木木江鳥衣谷 的千層切片，都是單人享用很方便的選擇。這些 新莊蛋糕店 都理解獨食族的快樂！
這份攻略可是集結了我多年在新莊走跳（和吃胖）的精華，希望幫你找到命中註定的那塊蛋糕！別再說新莊是甜點沙漠啦，明明就綠洲處處！下次想吃甜點，先翻出這篇，挑一家 新莊蛋糕店 去探險吧！記得跟我分享你的心得！🍰