好的，沒問題！作為一個超級熱愛在臺灣各地挖寶美食的吃貨，我這次要跟你好好聊聊我心頭的寶藏夜市之一——彰化精誠夜市！老實說，我第一次去的時候，完全被它的規模和活力震撼到（而且撐到不行）。為了讓更多吃貨朋友能玩得盡興、吃得滿足，我決定把壓箱底的私房心得整理出來，保證原創、實用，都是我真金白銀換來的體驗（和卡路里！）。
目錄
說到夜市，臺灣絕對是全球頂尖水平！各地都有特色，但彰化精誠夜市在我心中的地位非常特別。它不是什麼觀光客專屬的景點（雖然現在名氣也很大了），更像是彰化在地人生活的一部分，一個巨大無比的露天廚房兼社交中心。你知道嗎？它可是號稱彰化規模最大的夜市呢！每週三、五、六、日晚上開張，只要時間一到，精誠路靠近林森路、埔陽街、自強南路這一大塊區域瞬間活絡起來，燈光亮起、香氣瀰漫、人聲鼎沸，那種期待感，光是想想就讓人流口水。
我覺得彰化精誠夜市的魅力在於它的「真」。這裡很少有那種為了拍照打卡而存在的浮誇裝飾或噱頭食物，絕大部分攤位都是實打實的好味道，有些甚至是傳承了幾代人的老手藝。你能感受到攤主們對自己產品的用心和自信。而且，它的規模真的夠大！攤位數以百計，種類包羅永珍，從傳統古早味到創新小吃，從主食到甜品飲料，你想得到的、想不到的，這裡幾乎都有。每次去，我都帶著一種探險的心情，總能在巷弄轉角發現驚喜。想要一次吃遍？那是不可能的任務！這也是為什麼我去了那麼多次，依然對它充滿熱情。 彰化精誠夜市，就是有這種讓人一去再去的魔力。
交通＆停車場：開車族必看，搶車位大作戰
好啦，心動了想衝了對吧？先別急，交通和停車是去彰化精誠夜市的第一道關卡，特別是開車去的朋友，一定要有心理準備！這裡人氣太旺，停車位絕對是兵家必爭之地。
- 公共交通： 說實話，搭公車到精誠夜市附近是可行的，但班次和便利性可能不如大城市。建議查彰化市區的公車路線，看是否有經過精誠路或林森路口的班車。不過，晚上逛完夜市要搭車回去，時間可能比較受限。
- 騎機車： 我覺得這是最方便的選擇！摩托車在夜市周邊尋找停車位的靈活度高很多。通常可以停在附近巷弄劃設的機車格（但也要早點到，晚了可能一位難求），或者留意一些私人空地收費停放（一次大約20-30元新臺幣）。記得停好鎖好！
- 開汽車： 挑戰性最高！彰化精誠夜市本身沒有專屬的大型停車場。停車攻略如下：
- 路邊停車格： 周邊道路（自強南路、埔陽街、林森路延伸段等）有劃設汽車停車格，但數量極其有限，而且通常很早就被停滿了。純粹靠運氣。
- 私人收費停車場： 這是最實際的選擇。在夜市外圍幾條街，特別是自強南路往南的方向（靠近埔陽街、寶廍路那邊），以及精誠路往北延伸段（靠近中山路方向），會有一些私人土地開闢的收費停車場。收費方式通常是計次，一次大約 80-150元新臺幣 不等，價格會浮動（假日可能更貴）。小秘訣：建議早點到（最好下午5點前），看到有私人停車場指示牌就趕緊停進去，別猶豫！越晚越難找，價格也可能越高。我有次不信邪繞了半小時，最後停超遠，走到夜市都餓扁了。
- 學校或公有設施： 非假日有時附近學校或公有設施夜間可能開放部分停車（例如彰興國中旁？），但這資訊不固定，純屬碰運氣，且假日通常不行。
重要提醒： 夜市周邊道路在營業時間會進行交通管制，車輛無法直接駛入核心攤販區（精誠路管制路段）。一定要提前在周邊找好停車位，再步行進去。用Google Maps定位夜市中心點，然後切換到“停車”圖層，可以大概瞭解附近收費停車場的位置，但實際狀況還是以現場為準。停車絕對是逛彰化精誠夜市的首要課題！
搞定停車，餓著肚子衝向美食戰場吧！
美食推薦：我的口袋名單大公開（含真實體驗與小抱怨）
踏入彰化精誠夜市，面對琳琅滿目的攤位和各種誘人的香氣，選擇困難症絕對會發作！別怕，我踩點無數次，也踩過一些雷（當然也有驚豔），整理出我個人真心推薦，值得排隊（有些真的很誇張）的美食清單。以下攤位介紹，我都會基於我的經驗，儘量涵蓋你需要的資訊：
1. 阿泉爌肉飯
- 介紹： 這家絕對是彰化精誠夜市的排隊傳奇，沒吃過阿泉，別說你來過精誠夜市！主打就是油油亮亮、滷得透徹入味的爌肉飯。肥肉部分Q彈不膩，瘦肉軟嫩不柴，醬汁鹹香甘甜，淋在白飯上，簡單卻讓人魂牽夢縈。不過老實說，人潮真的太恐怖！我排過40分鐘以上是常態。
- 地址： 通常在夜市靠近精誠路與埔陽街口附近，看到排最長那攤十之八九就是它（招牌也算明顯）。
- 營業時間： 夜市營業日（三、五、六、日）晚上約6:00開始，賣完為止（通常很快！）。
- 價位： 爌肉飯一碗約 70-85元新臺幣 (視大小肉塊而定)。建議點全瘦或半肥瘦。
2. 正老牌木瓜牛乳大王
- 介紹： 逛夜市解渴必備！這家在彰化精誠夜市也是老字號名店。他們家的木瓜牛奶是真材實料，現場看得到新鮮木瓜和牛奶下去打，濃、醇、香，甜度適中，喝得到木瓜的纖維感卻又很順口，絕對不是稀稀水水的那種。夏天來一杯，瞬間透心涼！其他果汁品質也不錯。
- 地址： 通常位於夜市中段，靠近主要通道，招牌很大很顯眼（橘黃色系）。
- 營業時間： 夜市營業日晚上。
- 價位： 木瓜牛奶大杯約 65-75元新臺幣。
3. 阿貞炸饅頭
- 介紹： 這攤是我的私心最愛之一！算是彰化精誠夜市的特色甜點。把炸得金黃酥脆的小饅頭，夾入冰冰涼涼、奶香濃鬱的冰淇淋（口味多種可選，推薦牛奶和芋頭），再淋上煉乳。冰火交融、外酥內軟、甜而不膩的口感，超級邪惡又超級滿足！缺點：因為現炸加上要包裝，人多的時候也要等。
- 地址： 通常在夜市中後段的位置，要多留意一下，有時沒那麼靠主幹道。
- 營業時間： 夜市營業日晚上。
- 價位： 一份（兩個炸饅頭夾一球冰淇淋）約 50-60元新臺幣。
4. 橋頭現烤麻糬
- 介紹： 喜歡QQ口感的絕對不能錯過！這攤麻糬是現場手工揉製、炭火現烤的。看著麻糬在炭火上慢慢膨脹、變得金黃微焦的過程就很療癒。烤好的麻糬會裹上滿滿的花生粉或芝麻粉，熱騰騰、軟Q彈牙，香氣撲鼻。花生粉帶點顆粒感，甜度剛好，吃起來完全不黏牙，超讚！我覺得比很多名店還好吃。溫馨提示：趁熱吃風味最佳！
- 地址： 通常也在夜市中後段區域，找尋飄著炭香和花生香、有人圍觀的攤位就對了。
- 營業時間： 夜市營業日晚上。
- 價位： 一份（兩顆）約 50元新臺幣。
5. 石頭鄉 玉米
- 介紹： 這家烤玉米在彰化精誠夜市也是超人氣。特色是將生玉米放入高溫的石頭中悶烤，鎖住水分和甜度。烤好後再刷上獨門醬料。玉米本身選得不錯，口感飽滿多汁，醬料鹹香帶點微甜，烤功到位，不會乾巴巴。有多種口味可選（原味、奶油、辣味等）。不過，跟阿泉一樣，排隊是日常。
- 地址： 通常在夜市較靠埔陽街或自強南路一側，攤位很大，常常排兩排隊伍（一列點單，一列取餐）。
- 營業時間： 夜市營業日晚上。
- 價位： 依玉米大小和品種不同，約 60-100元新臺幣 不等。
6. 皇家現烤甘蔗汁
- 介紹： 吃多了油炸、烤的，來杯清新解膩的吧！這攤甘蔗汁強調現場新鮮榨取，看著一根根甘蔗送入機器壓榨出來，非常透明安心。喝起來清甜不膩，帶有自然的甘蔗清香，冰涼暢快，沒有可怕的化學糖漿味。是夜市裡少數感覺很健康的選擇（心理安慰XD）。
- 地址： 通常在夜市中段，有時移動位置，但招牌寫著「皇家」二字。
- 營業時間： 夜市營業日晚上。
- 價位： 大杯約 50-60元新臺幣。
7. 其他值得一試的：
- 生炒花枝羹/鴨肉羹： 夜市裡有好幾家賣羹類的，湯頭濃鬱，料給得大方，熱呼呼一碗很暖胃。可以找生意不錯的試試。
- 炭烤雞排/鹹酥雞： 臺灣夜市的定番！彰化精誠夜市當然也有好幾家水準之上的炸物攤，挑人多排隊的通常不會錯。注意有些主打「炭烤」風味，香氣更足。
- 臭豆腐： 敢吃的朋友，這裡的臭豆腐選擇也多，有炸的、麻辣鴨血臭豆腐鍋等，味道都頗到位。
- 蚵仔煎/蝦仁煎： 彰化靠海，海鮮新鮮，夜市裡的蚵仔煎通常用料實在。
- 地瓜球： 大人小孩都愛，現炸澎澎的，外酥內Q，灑上梅粉超對味。
我的真心話小牢騷： 彰化精誠夜市美食真的多，但熱門攤位的排隊時間（尤其週六日）真的很考驗耐心和飢餓程度。像阿泉，好吃是好吃，但要我每次都排那麼久... 有時候真的會放棄，去找其他也還不錯但人少點的攤子（例如另一家排骨飯）。還有，因為攤位太多通道有時會塞住，走路要小心點。再來就是價格，感覺這些年也漲了不少，跟臺北夜市快差不多了（嘆）。
一日遊行程規劃：從早到晚，吃喝玩樂全包
如果你不是彰化人，想安排個一日遊，把彰化精誠夜市當作完美句點，我這裡有個親身實踐過、節奏還不錯的行程建議給你參考：(適合週六或週日，搭配夜市營業時間)
- 上午 (10:00 - 12:00)： 古蹟巡禮 - 彰化市區
- 第一站：彰化孔廟 (約1小時)：感受歷史氛圍，臺灣一級古蹟，儲存良好，寧靜莊嚴。
- 第二站：元清觀 (天公廟) (約30-40分鐘)：香火鼎盛的百年古廟，建築雕刻精美，體驗在地信仰文化。距離孔廟不遠。
- 午餐 (12:30 - 13:30)： 老店小吃 - 彰化市區
- 選擇1：阿璋肉圓 (步行可達元清觀附近)：彰化肉圓名店，外皮Q彈，內餡肉塊紮實，搭配獨特醬料。可能要小排隊。
- 選擇2：貓鼠面 (也在市區)：彰化特有小吃名稱，其實是味道鮮美的雞卷面（或三寶面），湯頭清甜。
- 下午 (14:00 - 17:00)： 文創輕旅行 - 扇形車庫 & 周邊
- 第三站：彰化扇形車庫 (約1-1.5小時)：全臺唯一！國定古蹟，見證臺灣鐵路歷史，看火車頭轉向的獨特場景，鐵道迷必訪。需在開放時間入內參觀（門口登記）。旁邊有鐵道迷咖啡館（「端倪生活」）可稍坐。
- 第四站：成美文化園區 (約1.5-2小時)：如果對傳統建築有興趣，可驅車前往永靖鄉（車程約20-30分鐘），這裡有百年古厝「成美公堂」修復得極美，庭園造景也很棒，非常好拍照！門票稍貴，但值得。 若時間不夠或不想跑遠，可留在彰化市區逛逛小西街特色街屋或華陽市場周邊。
- 點心時間 (17:00 - 17:30)： 在地甜點小憩
- 選擇：大元鹹麻糬 (市區民生路上)：彰化超有名伴手禮，鹹甜交織的獨特口感，外皮軟糯，內餡鹹香（瘦肉、筍丁等），冷的也好吃！買幾個嚐鮮。
- 或：杉行碗粿 (午餐沒吃可這時吃)：傳承多年的好味道，純米制作的碗粿口感綿密，配料實在。
- 傍晚 (17:30 - 18:30)： 前往戰場，停車準備！
- 驅車或騎車前往彰化精誠夜市外圍區域。重點：開始尋找停車位！ 務必預留充足時間，假日可能要找半小時以上。停好車，步行前往夜市核心區。
- 晚上 (18:30 - 21:00)： 精誠夜市美食大作戰！
- 正式開吃！按照我上面的推薦清單，鎖定目標，開始排隊（要有心理準備）。策略建議：
- 一到先衝最想吃的超熱門攤（如阿泉、石頭鄉玉米），因為只會越來越多人。
- 派同行夥伴分頭排不同攤位（如果有）。
- 買好後找公共座位區或站著享用（座位區不算多，常要等）。
- 邊吃邊物色下一攤。穿插買飲料（木瓜牛奶、甘蔗汁）。
- 別忘了留點胃給甜點（炸饅頭、烤麻糬）！
- 正式開吃！按照我上面的推薦清單，鎖定目標，開始排隊（要有心理準備）。策略建議：
- 賦歸 (21:00後)： 帶著滿足（和鼓脹的肚子），心滿意足地踏上歸途。
行程重點筆記：
- 交通： 白天市區景點步行或短程計程車/公車即可。扇形車庫步行可達市區邊緣（或搭車），去成美園區需開車/包車。
- 夜市時間： 務必確認當天彰化精誠夜市有營業（週三、五、六、日），並抓緊停車時間。
- 體力： 行程滿檔，穿好走的鞋！
- 彈性： 以上可依個人興趣調整，例如捨棄成美園區，在彰化市區多探索小巷美食或咖啡館。重點是晚上要留給彰化精誠夜市！
附近住宿推薦：吃太飽？住一晚再走！
玩得太晚、吃得太撐不想當天趕回家？或者你是遠道而來的朋友，想在彰化玩兩天？沒問題，彰化精誠夜市周邊就有不少住宿選擇，從平價旅館到舒適商旅都有。我整理幾家交通相對便利、評價還不錯的選項給你參考（資訊為撰文時查詢，實際請以各飯店官網為準）：
1. 彰櫻花汽車旅館
- 介紹： 位於夜市附近（步行約10-15分鐘），典型的臺灣汽車旅館風格。特色是房間空間普遍較大，多數房型有按摩浴缸或大浴缸，適合情侶或想好好放鬆泡澡的人。裝修風格比較... 繽紛夢幻（你懂的）。乾淨度評價不錯，開車入住方便（車停房間旁）。個人感想：有些房型燈光有點暗，隔音普通，但以這個價位和距離夜市近，算是價效比高的選擇。
- 地址： 500彰化縣彰化市中山路二段725號
- 營業時間： 24小時入住櫃檯
- 價位： 約 1400 - 2500元新臺幣/晚 (依房型、平日假日差異大)
2. 彰化邑居商旅 (Yi Hotel)
- 介紹： 位於彰化火車站前站附近（距離夜市開車/騎車約5-10分鐘，搭計程車很快）。比較新穎、設計感較強的商旅。房間風格簡約現代，乾淨舒適，裝置齊全（有免費迷你吧）。服務態度好，有電梯。位置方便，步行可達火車站、部分市區景點和小吃。個人感想：房間空間算標準商旅大小，隔音不錯，適合重視乾淨舒適和交通便利性的旅客。價格合理。
- 地址： 500彰化縣彰化市三民路12號
- 營業時間： 24小時入住櫃檯
- 價位： 約 1600 - 2800元新臺幣/晚 (依房型、平日假日差異大)
3. 城市車旅汽車旅館 (彰化中央館)
- 介紹： 同樣屬於汽車旅館型別，距離夜市比櫻花略遠一點點（開車約5分鐘）。房間也頗大，部分房型有KTV裝置（適合朋友歡唱），也有按摩浴缸房型。裝修風格較為穩重或現代。評價也提到乾淨度OK，停車方便。個人感想：跟櫻花性質類似，選擇哪家看個人喜好和當時價格。隔音問題在Motel多少存在。
- 地址： 500彰化縣彰化市中央路208號
- 營業時間： 24小時入住櫃檯
- 價位： 約 1500 - 2500元新臺幣/晚 (依房型、平日假日差異大)
4. 彰化桂冠汽車旅館
- 介紹： 這家Motel在彰化評價一直不錯，雖然離彰化精誠夜市稍遠（開車約10分鐘），但設施維護用心，房間寬敞舒適且乾淨，浴缸大。服務態度普遍獲好評。屬於比較高檔一點點的Motel選擇。個人感想：如果預算稍高一點，想住得更舒適些，桂冠是好選擇。比較少聽到負評。
- 地址： 500彰化縣彰化市金馬路二段699號
- 營業時間： 24小時入住櫃檯
- 價位： 約 2000 - 3500元新臺幣/晚 (依房型、平日假日差異大)
住宿選擇小貼士：
- 地點考量： 想吃完夜市直接散步回去？選櫻花或附近走路能到的點（但選擇少）。不介意短程交通（計程車/Uber），選擇更多。
- 預算考量： 汽車旅館房型多樣，平日價格較低；商旅價格相對穩定。
- 住宿型別： 情侶或想放鬆泡澡→Motel；商務、單純過夜或多人出遊→商旅可能更適合。
- 訂房： 假日務必提早預訂！尤其是有演唱會或特殊活動時。多比價幾個平臺。
- 隔音： Motel隔音普遍不如商旅，對噪音敏感者訂房時可詢問或備耳塞。
彰化精誠夜市 熱門攤位資訊一覽表
| 攤位名稱 | 推薦亮點 | 地址(夜市內位置) | 營業時間 | 價位(約略) | 個人備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 阿泉爌肉飯 | 滷透入味、排隊傳奇 | 靠近精誠路/埔陽街口 | 夜市營業日約18:00起 | 70-85元/碗 | 排隊王！ 務必早到或做好排長隊準備 |
| 正老牌木瓜牛乳大王 | 真材實料、濃鬱順口 | 夜市中段，主通道旁 | 夜市營業日 | 65-75元/大杯 | 解渴首選，品質穩定 |
| 阿貞炸饅頭 | 冰火交融、外酥內涼 | 夜市中後段區域 | 夜市營業日 | 50-60元/份 | 獨特甜點，現炸需稍等 |
| 橋頭現烤麻糬 | 炭火現烤、香Q不黏牙 | 夜市中後段區域 | 夜市營業日 | 50元/份(兩顆) | 熱熱吃最棒！香氣誘人 |
| 石頭鄉 玉米 | 石頭悶烤、多汁醬香 | 靠埔陽街/自強南路側 | 夜市營業日 | 60-100元/支 | 排隊熱點！ 口味多選，點單取餐分兩隊 |
| 皇家現烤甘蔗汁 | 新鮮現榨、清甜解膩 | 夜市中段 | 夜市營業日 | 50-60元/大杯 | 天然甘甜，健康飲品選擇 |
Q&A：關於彰化精誠夜市，你想知道的
- Q：彰化精誠夜市每天都開嗎？營業時間是幾點到幾點？
A： 不是每天開喔！彰化精誠夜市的固定營業日是 每週三、五、六、日 的晚上。通常攤販陸續開始擺攤的時間大約是 傍晚5:30 - 6:00左右，一直營業到 晚上11:00甚至更晚（熱門攤賣完可能提早收）。強烈建議避開週一、二、四，免得白跑一趟撲空！週五人潮開始多，週六日最爆炸。
- Q：除了吃的，夜市裡還有賣其他東西嗎？適合帶小孩去嗎？
A： 當然有！彰化精誠夜市規模大，除了美食攤位佔大多數，也有不少玩的、用的攤位穿插其中。像是：- 遊戲攤： 射氣球、撈魚、套圈圈、彈珠檯等傳統夜市遊戲，小朋友會很愛（但荷包要小心）。
- 服飾/生活用品攤： 賣衣服、鞋子、包包、手機配件、生活小物等，價格通常比較便宜。
- 五金雜貨攤： 賣些廚房用具、工具等。
- 人潮擁擠： 假日人真的超多，務必牽好小孩，小心走散。
- 推車難行： 通道有時會被排隊人潮或攤位擋住，嬰兒推車會比較難推（建議用揹巾）。
- 衛生考量： 注意小孩飲食衛生，儘量挑乾淨衛生的攤位（觀察攤位環境和排隊人潮可略知一二）。也有小朋友愛吃的點心如地瓜球、雞蛋糕、冰淇淋（炸饅頭）等。
- Q：聽說停車很難，有沒有推薦的停車場或建議？
A： 停車確實是逛彰化精誠夜市的最大挑戰！我的建議：- 首選：私人收費停車場。 集中在夜市外圍，特別是 自強南路（往寶廍路方向）、精誠路往北（靠近中山路方向） 一帶。看到有掛牌「停車場」或有人指揮的私人空地就進去問。計次收費，約 80-150元/次（假日可能漲）。
- 關鍵：絕對要早到！ 最好 下午5:00前 就到達停車區域開始找車位。越晚越難找，價格可能更高，停得越遠。
- 騎機車： 方便許多，找巷弄劃線機車格或私人收費機車位（約20-30元/次）。
- 路邊車格： 極少，純碰運氣（且幾乎不可能在黃金時段有）。
- 善用Google Maps「停車」功能： 輸入夜市地址，切換到停車圖層，瞭解大致位置，但最終還是以現場狀況為主。
- 替代方案： 停遠一點（例如彰化火車站周邊付費停車場），再搭計程車/Uber過來（約5-10分鐘車程）。
希望這篇滿滿的真心（和血淚）分享，能幫你更順利、更開心地征服這個美食天堂——彰化精誠夜市。記住，帶著空空的胃、滿滿的現金（有些攤只收現金）、好走的鞋，還有最重要的——耐心（排隊用！），去享受這個充滿活力與美味的地方吧！絕對值得！下次在夜市看到一個在排隊隊伍中眼神放空（可能在思考下一攤要吃啥）的人，說不定就是我呢！