說真的，身為一個血液裡流的可能是醬油膏的吃貨，臺灣的夜市根本就是我生命的光！但真要挑個「心頭好」，那個香氣瀰漫、燈火通明、人聲鼎沸的 城隍廟夜市，絕對佔據我胃袋排行榜前三名。這地方可不只是填飽肚子的戰場，根本就是一場流動的廟埕慶典，圍繞著香火鼎盛的城隍廟展開，白天莊嚴，晚上立馬變身成最熱絡的庶民美食天堂。每次踏進那條被紅燈籠映得暖暖的主幹道，各種煎、煮、炒、炸的香氣像海浪一樣撲過來——鹹酥雞的罪惡、蚵仔煎的鮮甜、藥燉排骨的溫潤... 唔，口水又要流下來了！在這裡覓食，就像闖進一個活生生的美食博物館，每攤都是老師傅用時間熬出來的展品，人情味濃得化不開。

搞定交通＆停車場，輕鬆吃透透！

要去征服 城隍廟夜市，先解決交通這關。地點超核心，就在新竹市北區中山路上，城隍廟正對面那一片熱鬧區域，用走的就能到好多地方。

• 開車族注意！ 坦白說，開車來... 是自找麻煩！夜市周邊道路（中山路、東門街、北大路）尖峰時刻根本是停車地獄，尤其週末。我有次不信邪開車來，繞了快半小時才在 明志書院停車場（新竹市東區民族路，離夜市約步行8分鐘）搶到一個格子。真心建議：
• 大眾運輸超省心： 搭火車到「新竹車站」下車，從前站出來，筆直走過中正路，看到城隍廟的屋頂就對了，腳程大概10-15分鐘。公車也很方便，站牌「城隍廟」或「新竹醫院」下車，走幾步就到。
• 騎車相對好停： 機車稍微友善點，周邊巷弄（像北門街、西大發地下道旁）仔細找找，或者停遠一點的付費機車格再走過來，也比開車省時間多。

停車場口袋名單： 畫個重點給開車的朋友：

胃plus準備好！在地人帶路必吃美食清單

好啦，重頭戲來了！ 城隍廟夜市 (或者說整個城隍廟小吃圈) 臥虎藏龍，攤販林立，選擇多到眼花撩亂。以下幾家是我個人回訪 N 次、帶朋友來絕對不會漏勾的愛店，照我的必吃順序排給你看！（當然，胃容量夠的話，全掃一遍最爽！）

1. 廟口阿婆 蚵仔煎
   • 介紹： 這攤！根本是 城隍廟夜市 的傳奇地標！就在城隍廟正前方廣場。阿婆煎蚵仔煎的功力已入化境，數十年如一日。粉漿比例完美，煎得赤赤，邊緣帶點微焦脆感，重點是那蚵仔，又大又肥又新鮮，給得完全不手軟！淋上特調的粉紅醬（甜辣醬+味噌？），配上清脆小白菜，夭壽喔，每次吃都覺得幸福！缺點？ 永遠在排隊，而且內用位置超擠又熱（夏天像烤爐），但為了這一口，忍了！
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   • 地址： 新竹市北區中山路75號 (城隍廟前廣場攤位)
   • 營業時間： 大約早上 10:00 - 晚上 10:00 (賣完可能提早收，週一公休機率高，建議傍晚去最穩)
   • 價位： 蚵仔煎 $75 - $85 (看蚵仔大小波動)，其他還有炒米粉、貢丸湯等。
2. 林家肉圓
   • 介紹： 新竹肉圓的代表作之一！跟南部炸的肉圓不同，這裡是用蒸的再稍微油泡，外皮晶瑩帶Q勁，內餡是紅糟醃過的瘦肉塊搭配清脆筍丁，口感紮實香氣足。淋上甜甜的米醬、蒜泥跟一點點辣醬，風味超獨特！ 我超愛那紅糟香。他們家的四神湯也很道地，腸子處理得乾淨，湯頭溫潤，配肉圓絕佳！店面不大，常常併桌吃。
   • 地址： 新竹市北區中山路75號 (也在廟口廣場，跟阿婆蚵仔煎很近)
   • 營業時間： 約早上 8:30 - 晚上 10:30
   • 價位： 肉圓 (2粒) $50，四神湯 $50
3. 阿城號 米粉湯 + 炒米粉
   • 介紹： 這家老店專攻「米粉」！新竹特產的「炊粉」細如髮絲，阿城號的炒米粉是經典，用豬油、油蔥酥爆香，米粉炒得乾爽不油膩，香氣撲鼻，配上點豆芽菜，簡單卻超迷人。他們的「招牌組合」是 炒米粉 + 米粉湯 + 骨肉湯！米粉湯是細米粉在清爽大骨湯裡，撒點芹菜珠，很解膩；骨肉湯則是帶肉的豬大骨熬煮，湯鮮肉嫩。一次滿足三種米粉體驗！
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   • 地址： 新竹市北區中山路97號 (城隍廟旁入口處醒目位置)
   • 營業時間： 約早上 8:00 - 晚上 9:30
   • 價位： 炒米粉 (小) $40，米粉湯 $40，骨肉湯 $60，招牌組合 (小炒米粉+小米粉湯+骨肉湯) 約 $130-$140
4. 西大發 城隍包
   • 介紹： 這家不在主夜市動線上，但在北大路上靠近夜市口，絕對值得繞過去！專賣爆餡大包子，皮是老麵發酵，口感紮實有嚼勁。招牌「城隍包」是包入整顆鹹蛋黃、香菇、瘦肉的大肉包，鹹香夠味！「熔岩巧克力包」咬開會爆出濃鬱巧克力醬，螞蟻人必愛！「珍珠奶茶包」很特別，裡面真的有QQ粉圓，奶茶內餡也不會太甜膩。缺點是常常要大排長龍，尤其出爐時間！
   • 地址： 新竹市北區北大路42號
   • 營業時間： 約早上 9:00 - 晚上 9:00 (賣完提前收工)
   • 價位： 城隍包 $35，熔岩巧克力包 $30，珍珠奶茶包 $30，其他口味約 $25-$35
5. 郭家 潤餅捲
   • 介紹： 在 城隍廟夜市 周邊（東門市場外圍也有一攤），郭家潤餅是許多人的心頭好。潤餅皮薄而帶點韌性，內餡給得澎湃：高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆乾、蛋皮、肉鬆、花生粉、糖粉... 清爽不油膩，蔬菜的脆甜感很明顯。我喜歡加一點點他們的辣醬，提味又不搶戲。當作一餐的結尾或是墊胃都很適合，份量不小！
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   • 地址： 新竹市北區東門街 204 號 (靠近圓環)
   • 營業時間： 約下午 2:30 - 晚上 10:00 或賣完 (週一公休)
   • 價位： 潤餅捲 $60
6. 柳家 肉燥飯
   • 介紹： 想吃點罪惡感十足的，柳家肉燥飯絕對滿足你！那碗淋著油亮亮滷汁的肉燥飯，肥瘦比例恰到好處，滷得夠透，香氣逼人，鹹中帶點微甜，超級下飯！必點半熟蛋，戳破蛋黃讓蛋液混合肉燥飯... 啊嘶～ 再配碗「骨仔肉湯」或「綜合湯」 (裡面有骨仔肉、蘿蔔、豬血等)，完美平衡！ 環境就是很local的小吃店，但味道就是夠臺夠經典！
   • 地址： 新竹市北區中山路75號 (也在廟口廣場範圍內)
   • 營業時間： 約早上 10:00 - 晚上 8:00 (時間可能會變動)
   • 價位： 肉燥飯 (小) $35 + 半熟蛋 $15，綜合湯 $50
7. 周家 燒麻糬
   • 介紹： 吃飽鹹食，怎能錯過古早味甜點？ 周家燒麻糬在夜市邊邊，攤位上冒著熱騰騰的蒸氣。麻糬是現點現煮，裹上滿滿的花生粉或芝麻粉。咬下去熱呼呼、軟綿綿、Q彈不黏牙，花生/芝麻香氣濃鬱，甜度剛好不會膩。冬天來一碗暖胃，夏天... 呃，還是會想吃，配杯冷飲就好！簡單純粹的好味道。
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   • 地址： 新竹市北區中山路 與 東門街 交叉口附近 (位置可能小移動)
   • 營業時間： 通常傍晚開始到晚上 10點多
   • 價位： 燒麻糬 (2粒) $50
8. 梅花雞蛋糕
   • 介紹： 最後的散步甜點！在 城隍廟夜市 周邊巷弄或廟口廣場附近，常會看到推車賣的傳統梅花形雞蛋糕。麵糊香氣超誘人，烤得外皮微脆，裡面是軟綿帶點空氣感，樸實的雞蛋和奶油香氣，小時候的味道！熱熱吃最棒，一袋幾個和朋友分著吃，邊走邊聊天，完美結束夜市之旅。
   • 地址： 流動攤車，常在廟口廣場周邊或北門街、東門街一帶出現
   • 營業時間： 通常下午到晚上 (看老闆心情)
   • 價位： 一袋約 6 個 $30-$35

城隍廟周邊一日這樣玩！吃貨也能玩出新高度

難得跑一趟新竹，只吃 城隍廟夜市 好像有點可惜？我幫你規劃個結合古蹟、文青、美食的充實一日遊，保證從早飽到晚，還能拍美照！

• 早上 10:30：抵達新竹。 強烈建議搭火車！出「新竹車站」先別急著衝夜市，車站本身就是古蹟，巴洛克風格超好拍，站前廣場也很開闊。
• 早上 11:00 - 12:30：漫步護城河親水公園。 從車站前中正路直走，左轉接府後街就會看到。整治後的護城河兩岸綠意盎然，散步超舒服，沿途有裝置藝術，很適合放空、拍照。旁邊還有「新竹州圖書館」（新竹市美術館）也是古蹟。
• 中午 12:30 - 14:00：午餐 @ 東門市場！ 護城河走到底右轉，就可以看到「東門市場」的入口。別被老市場外觀騙了！裡面超！級！文！青！ 聚集了超多有特色的異國料理、咖啡廳、甜點店（日式、泰式、越式、港式、精釀啤酒吧...應有盡有）。推薦：「八庵」關東煮/丼飯、「曼谷市場」泰式船麵、「硬派主廚的軟嫩料理」臺式舒肥雞腿飯、「丸竹」生魚片/丼飯、「暗室微光」甜點咖啡... 選擇多到選擇困難！環境新舊融合超有味道。
• 下午 14:00 - 15:30：文青散策 @ 中央路＆大同路。 吃飽走出東門市場，逛逛附近的文青小店集中地。「或者書店」結合選書、傢具、咖啡；「春池玻璃」看漂亮的玻璃工藝品；「戲棚下」有特色服飾小物；「皿富器食」日式雜貨食器... 很好逛很好買！累了找間咖啡廳坐坐（像「續日」）。
• 下午 15:30 - 17:00：古蹟巡禮 @ 新竹州廳 & 新竹市消防博物館。 沿著中正路往回走（往車站方向），可以看到壯觀的「新竹州廳」（現為新竹市政府），日治時期官廳建築，莊嚴宏偉。旁邊的「新竹市消防博物館」是由老消防宿舍改建，建築本身好看，裡面展示消防歷史，免費參觀，很適合帶小孩。
• 傍晚 17:00 - 18:30：潛入暗巷美食！ 這時 城隍廟夜市 人潮開始聚集了，但先別急著去擠！推薦拐進周邊巷子找點隱藏版：
  • 北門街：「一百種味道」水果塔名店 (推鹹派也棒)、「吉十咖啡」老宅咖啡、「享初食堂」麵線/肉圓。
  • 西大路附近：「一百種味道」二店、「鷹王肉圓」 (紅糟肉圓派系不同)。
• 晚上 18:30 - 21:00：主戰場開吃！城隍廟夜市。 天黑了，廟口燈光亮起，氣氛正嗨！拿出我前面給你的美食清單，開吃！策略： 先鎖定 1-2 攤必吃（如阿婆蚵仔煎、林家肉圓）排隊，排隊時派同伴去買其他不用排太久的（如郭家潤餅、燒麻糬）。找座位需要眼明腳快！記得留點胃給甜點（燒麻糬、雞蛋糕）或飯後去喝杯青草茶（廟邊有攤）。
• 晚上 21:00 後： 滿足地帶著圓滾滾的肚子，散步回新竹車站搭車，結束完美（且超飽）的一天！

吃飽就歇腳！城隍廟周邊住宿真心推

玩了一整天，吃撐到不想動？或是想安排兩天一夜深度玩新竹？這幾家離 城隍廟夜市 走路就能到的住宿點，我覺得位置超方便，各有特色：

1. 或者風旅 OR Inn
   • 介紹： 我的文青首選！ 與「或者書店」同集團，質感爆棚。大廳就像藝廊結合書店，房間設計簡約有品味，使用天然備品，細節滿分。地點超核心，就在市中心晶品城購物廣場樓上，旁邊是新竹轉運站，樓下有超市、餐廳，走到城隍廟約12-15分鐘。缺點是價格偏高，且部分房間可能聽到車站廣播。
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   • 地址： 新竹市東區林森路18號 (晶品城購物廣場 12-13樓)
   • 營業時間： 24小時櫃檯，入住 15:00 後 / 退房 12:00前
   • 價位： 雙人房約 $3,600 - $5,500+ (依房型、日期波動大)
2. 福泰商務飯店 (新竹店)
   • 介紹： 穩紮穩打的平價商旅代表。 地點無敵方便，就在城隍廟正後方巷子裡！走路3分鐘到廟口！ 半夜想吃消夜超easy。房間乾淨，基本該有的都有 (電視、免費WiFi、小書桌、衛浴裝置)，雖然裝潢有點年紀感，但維護得不錯。服務人員親切。適合單純睡覺、要求地點核心、預算有限的朋友。隔音普通，怕吵的可能要自備耳塞。
   • 地址： 新竹市北區西大路 294 號
   • 營業時間： 24小時櫃檯，入住 15:00 後 / 退房 12:00前
   • 價位： 雙人房約 $1,800 - $2,800 (平日假日價差明顯)
3. 竹湖暐順麗緻文旅
   • 介紹： 靠近清交大、科學園區這邊，比較偏向商務型四星飯店，但品質穩定有保障。雖然離城隍廟夜市稍遠 (步行約20-25分鐘，搭公車或計程車較方便)，但房間舒適寬敞，設施較完善 (可能有健身房、餐廳)。景觀房看市景不錯。適合開車族 (有自己的停車場)、家庭客、或對住宿品質要求較高、不介意一點點距離的人。附近機能較偏學區/商辦。
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   • 地址： 新竹市東區大學路16號
   • 營業時間： 24小時櫃檯，入住 15:00 後 / 退房 12:00前
   • 價位： 雙人房約 $3,200 - $4,500+ (含早餐價位)
4. 瓦屋揹包客棧
   • 介紹： 預算超級有限或喜歡交朋友的揹包客首選！ 就在北門街上，離城隍廟夜市核心區步行只要3-5分鐘，地點超級好！是由老屋改建的揹包客棧，氛圍溫馨，公用空間大，廚房裝置可用。有女生專屬房、混合宿舍房，也有少數獨立雙人房 (雅房)。老闆人很nice。缺點就是揹包客棧的共通點：隔音不好、共用衛浴、比較吵雜。適合年輕揹包客、獨行俠、省錢一族。
   • 地址： 新竹市北區北門街 一段 146 號
   • 營業時間： 櫃檯約 08:00-22:00，入住彈性需確認
   • 價位： 宿舍床位一晚約 $500-$700，獨立雙人雅房約 $1,400-$1,800

城隍廟夜市 Q&A：吃貨實戰疑難雜症一次解

Q1：晚上幾點去城隍廟夜市最適合？會太晚吃不到嗎？

• A： 大部份知名攤販從 下午4、5點 就陸續開張了，晚上6點到9點是人潮巔峰，超級熱鬧但也最擠！想吃阿婆蚵仔煎、林家肉圓這種排隊名店，建議 6點半前 就去卡位，不然隊伍會排到懷疑人生。很多攤位會營業到晚上10點、11點左右，甚至更晚（像廟口幾家主力），但「賣完為止」是真理！熱門品項（如西大發的特定口味包子）可能8、9點就售罄。如果只想輕鬆吃點東西、避開人潮， 晚上9點過後 再去是好選擇，選擇會少一點點，但舒服很多！

Q2：帶長輩或小孩去城隍廟夜市方便嗎？

• A： 方便度... 要打個折。優點是美食集中，不用走太遠。但 致命缺點 也很明顯：
  1. 人！太！多！ 尖峰時段摩肩擦踵，推嬰兒車或輪椅極度困難，甚至有安全疑慮（怕走散、怕被推擠碰撞）。
  2. 座位難尋又擁擠： 內用區通常很小、桌椅密集、走道窄，帶著小孩或行動較慢的長輩找位子、坐下吃飯都很有壓力。
  3. 環境較吵雜悶熱： 夏天尤其像烤爐，空氣流通不佳。
  建議：
  • 盡量避開週五晚、週六、假日前往。
  • 選 下午4-5點剛開攤 或 晚上9點過後 人較少時段去。
  • 考慮 外帶 回飯店吃！省去找位子的痛苦。
  • 鎖定 1-2 攤必吃就好，減少在人群中停留時間。
  • 小孩務必牽緊！長輩注意腳下安全（地面可能濕滑）。

Q3：夜市裡可以用電子支付或信用卡嗎？

• A： 現金！現金！現金！ 超級重要的事情說三遍！ 城隍廟夜市 (包含周邊廟口老店) 絕大多數攤商 只收現金！連Line Pay、街口這種臺灣普及的電子支付都很少見，更別說信用卡了。少數幾家有店面的（像阿城號、柳家）可能有機會收電子支付，但機率不高。務必帶足鈔票和零錢！ 附近有便利商店可領錢，但夜市裡ATM不多，排隊領錢也很耗時間。別讓沒帶現金毀了你的美食之旅啊！

城隍廟夜市 的魅力，真的不是三言兩語能說完。它不完美，人擠人、夏天悶熱、有些店價格越來越不可愛。但那股濃厚的人情味，那些傳承好幾代、用時間和堅持熬煮出來的老味道，還有那圍繞著百年廟宇的獨特氛圍，就是有種魔力，讓人想念，讓人一訪再訪。下次你來新竹，別只去百貨公司，鑽進 城隍廟夜市 的燈火人潮裡吧，用舌尖感受這座城市最生猛的靈魂。記得，錢包裝滿現金，胃... 請預留最大空間！