目錄
| 價位等級 | 價格區間 (平日/人) | 特點 | 適合物件 | 代表店家舉例 |
|---|---|---|---|---|
| 經濟實惠型 | $350 - $550 | 選擇較基礎，肉品海鮮種類中等，可能有火鍋搭配，飲料冰淇淋基本款 | 學生聚餐、預算有限、追求吃飽不吃巧 | 烤狀猿、野宴 |
| 中階主流型 | $550 - $750 | 肉品品質提升，選擇更多元化（牛豬雞），海鮮選擇增加（蝦、蛤蜊、小花枝等），熟食、沙拉吧更豐富，飲料冰淇淋選擇多 | 一般朋友家庭聚餐、想吃好一點但預算需控制 | 烤狀猿（部分方案）、野宴（部分方案）、豐明殿 |
| 豪華旗艦型 | $750 - $1000+ | 高品質肉品（如Prime等級牛肉、伊比利豬、和牛可能單點或限量），海鮮陣容堅強（大蝦、幹貝、生蠔等），豐富精緻熟食、特色料理，飲料可能含酒精（需加價或方案含），哈根達斯等級冰淇淋 | 慶祝特殊節日、追求極致肉質與用餐體驗、海鮮控 | 一燒十味昭和園、豐明殿（頂級方案）、狠牛 |
（看到價格先別緊張，一分錢一分貨的道理在燒肉界還是很實在的，下面我會一家家講清楚！）
好啦，口水擦一擦（我的也是），馬上進入重頭戲！這10家都是我親自吃過、覺得有特色、值得拿出來講的「員林燒烤吃到飽」店家。排名不分先後，純粹看我想寫誰先！但都會從幾個關鍵點來剖析：狠牛炭火燒肉
介紹
這家在員林算是名氣響叮噹的狠角色。主打的是「冷藏肉」而非冷凍肉，號稱現點現切。一走進去，那個炭火香氣就很到位（炭烤派的我先加分！）。環境乾淨明亮，座位算寬敞，不會烤個肉就跟隔壁桌手肘打架。服務生補炭換網都蠻勤快的，這點我覺得很棒，畢竟烤網焦掉真的很影響烤肉的興致。整體氛圍適合朋友聚餐或家庭聚會。
地址
彰化縣員林市大同路二段240號 (就在員林大道附近，停車要稍微找一下路邊或附近付費停車場)營業時間
週一至週五 下午5:00 - 晚上11:00 / 週六、週日 中午11:30 - 下午3:00, 下午5:00 - 晚上11:00（假日中午也開，這點很加分，適合睡到自然醒直接殺去吃午餐的肉食族）
價格區間
他們的價位分滿細的，平日跟假日、中午跟晚上價格都不同。基本款大概落在 $698 - $898 這個範圍 (外加10%服務費)。最高檔的「極上套餐」可以突破千元大關。我個人覺得點中間價位的CP值就不錯了，除非你非和牛不可（那就要捏一下荷包）。必點選單
- 冷藏牛舌 - 新鮮度真的不錯，稍微烤一下，脆脆的口感，灑點鹽就很銷魂！絕對是回本首選之一。
- 嚴選牛五花 - 油花分佈漂亮，烤起來香氣足，配飯或包生菜都一流。
- 椒鹽雞軟骨 - 這個配啤酒超讚！脆脆的，醃得夠味。
- 生食級幹貝 (較高價方案) - 個頭不小，直接烤到表面微焦，裡面還是軟嫩鮮甜，海鮮控必點！
- 自製泡菜 & 生菜 - 為什麼要特別提？因為他們的泡菜夠酸夠辣，生菜新鮮，包肉解膩神器！
個人小吐槽： 海鮮種類在基本方案裡不算特別突出，想吃蝦兵蟹將可能要往上加價。還有，人多的時候出菜速度會稍微慢一點，要有點耐心。
豐明殿 御皇鍋物燒烤
介紹
這家店如其名，是「火鍋 + 燒烤」的組合！選擇障礙者或者天氣冷想吃鍋、天氣熱想吃烤的人，這裡一次滿足你兩個願望。裝潢走比較氣派一點的路線，座位空間也算舒適。我記得第一次去看到可以同時涮肉片和烤厚切牛排，覺得很新奇。他們的湯頭選擇不少，搭配燒肉吃挺解膩的。服務態度普遍不錯。地址
彰化縣員林市中山路二段48號 (靠近員林火車站前商圈，交通方便)營業時間
週一至週日 中午11:00 - 下午4:00, 下午5:00 - 晚上11:00 (幾乎全天候想吃都行！)價格區間
價格也是分方案，從基本的 $538 起跳，最高到 $898 左右 (外加10%服務費)。差別主要在肉品等級、海鮮種類、還有是否包含一些高單價食材（例如天使紅蝦、和牛）。(我通常點中間價位 $6xx 的，火鍋料、基本肉和海鮮就夠豐富了)必點選單
- 安格斯雪花牛 (火鍋或燒烤皆宜) - 油花豐富，肉質嫩，不管丟火鍋唰幾下，還是放烤網上逼出油脂，表現都很好！
- 厚切牛排 (燒烤必點！) - 這個厚度烤起來才過癮！記得別烤太老，灑點玫瑰鹽就很讚。
- 蛤蜊 - 個頭飽滿又新鮮，丟火鍋裡煮到開口，鮮味十足！烤的也可以，但火鍋煮更鮮甜。
- 麻辣鴨血豆腐 (熟食區) - 意外的很入味好吃！是解膩換口味的好夥伴。
- 藥膳養生湯底 - 用來涮肉片或煮蔬菜都很適合，喝起來溫潤舒服。
個人小觀點： 這家「員林燒烤吃到飽」的優勢就在於雙享受！但坦白說，火力分給兩邊，有時候會有點手忙腳亂。而且烤爐和火鍋爐共用一個爐心，火力控制需要點技巧，不然鍋容易滾出來或烤肉火力不夠。適合喜歡多樣化、慢慢吃的人。
野宴日式炭火燒肉 (員林店)
介紹
連鎖品牌進駐員林！野宴大家應該不陌生吧？標準的日式燒肉風格，環境明亮整潔，排煙系統做得還可以（吃完身上味道不會重到像掉進烤肉堆）。有兒童椅，對帶小孩的家庭蠻友善的。食材種類算是中規中矩，該有的牛豬雞海鮮都有，還有一些熟食、沙拉、飲料和冰淇淋。補食材的速度也算穩定。是安全牌、不容易踩雷的選擇。
地址
彰化縣員林市靜修路52號 (近員林國小，附近不算難停車)營業時間
週一至週五 下午5:00 - 晚上11:00 / 週六、週日 中午11:30 - 下午3:00, 下午5:00 - 晚上11:00價格區間
平日午餐 $499 / 平日晚餐及假日 $599 (外加10%服務費)。以連鎖店來說，這個價格在員林燒烤吃到飽市場算是有競爭力。必點選單
- 醬燒牛五花 - 他們的招牌醬汁醃得很入味，烤起來鹹甜鹹甜，超級下飯！
- 椒鹽松阪豬 - 松阪豬就是香脆有嚼勁，簡單椒鹽調味就很好吃。
- 澎湖冰卷 - 口感Q彈鮮甜，烤的時候要注意火候。
- 起司地瓜燒 (甜點) - 這個飯後必點！甜甜的地瓜泥加上濃鬱起司，烤到表面微焦，超療癒！
- 飲料吧 & 冰淇淋 - 選擇很多，汽水、果汁、咖啡、茶飲都有。冰淇淋通常是杜老爺等級。
真實經歷： 帶幾個胃口不算大的朋友去吃過，大家都覺得以這個價位來說，品質和選擇都OK。但如果是超級肉食主義者追求頂級肉品，這裡可能會覺得不夠過癮。就是那種「不知道吃什麼時選它不會錯」的店。
烤狀猿日式燒肉 (員林店)
介紹
另一家連鎖知名品牌，在員林也站穩腳跟。空間寬敞，座位數多，團體聚餐訂位比較容易。食材種類非常豐富！從各種肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料（有鴛鴦鍋）、熟食（炸物、炒飯、湯品）、沙拉、水果、甜點、到飲料冰淇淋，滿滿好幾區，看得眼花撩亂。很適合什麼都想吃一點、喜歡自助吧豐富感的人。服務生收空盤速度頗快。地址
彰化縣員林市中山路一段822號 (靠近員林大道，地點顯眼)營業時間
週一至週五 中午11:00 - 下午4:00, 下午5:00 - 晚上11:00 / 週六、週日 中午11:00 - 晚上11:00 (幾乎全天營業)價格區間
方案分得滿細的，平日午餐 $499 起，平日晚餐及假日 $599 起。最高階的奢華饗宴方案大約 $799 (外加10%服務費)。價格帶拉得滿開的，可以根據預算和想吃到的食材選擇。必點選單
- 蒜香奶油菲力 - 肉質不錯，搭配蒜香奶油超級香！容易烤，成功率高的品項。
- 醬燒豬梅花 - 入味，豬肉不柴。
- 鹽烤蝦 - 新鮮度OK，個頭中等，鹽烤最能吃出鮮味。
- 炸物區 (炸雞塊、薯條) - 說實話，他們的炸物意外地好吃，尤其帶小孩來，炸雞塊是救星！
- 自助吧甜點 & 哈根達斯 (部分方案含) - 蛋糕、麻糬、乳酪...還有最重要的哈根達斯！光吃冰淇淋就值回票價（對我這種甜點控來說）。
個人負評點： 因為選擇太多，有時某些食材（特別是熱門熟食或特定肉品）補得沒那麼快，或是品質稍微不穩定（例如某次蛤蜊縮水嚴重）。人潮多的時候會比較吵雜，想安靜聊天可能要找離廚房遠一點的位置。但整體來說，豐富度是它最大優勢！
一燒十味昭和園 (員林店)
介紹
這家風格很特別！標榜「一頭牛十種吃法」，主打不同部位、不同醃漬醬料帶來的多變口味。使用備長炭，炭烤香氣特別足（喜歡炭烤香的會愛）。裝潢帶點日式復古風（昭和感？）。他們強調桌邊代烤服務，如果不想自己烤或怕烤壞高階肉，可以請店員幫忙。肉品選擇比較精緻導向，想吃高階一點的肉，這裡是好選擇。
地址
彰化縣員林市靜修路31-1號營業時間
週一至週五 下午5:00 - 晚上11:00 / 週六、週日 中午11:30 - 下午3:00, 下午5:00 - 晚上11:00價格區間
價位是員林燒烤吃到飽裡偏高的。基本方案大約 $799，高階方案包含和牛、伊比利豬等頂級肉品的可以到 $999 甚至更高 (外加10%服務費)。屬於慶祝特殊節日才會考慮的價位。必點選單
- 和牛組合 (限定方案) - 油花漂亮，入口即化，肉質真的沒話說！但量不多，是淺嚐即止的享受。
- 伊比利豬梅花 - 號稱豬肉界的勞斯萊斯，自帶堅果香氣，烤熟吃（放心，品質好全熟也可）口感極佳。
- 特選牛舌 - 比起其他家，這裡的牛舌更厚一點，口感更脆彈。
- 秘製醬料系列 (如味噌、水果、蒜味等) - 體驗「一燒十味」的精髓，同一種肉換不同醬料烤，滋味完全不同！
- 桌邊代烤服務 - 這點真的很重要！好的肉自己烤壞了會哭，交給專業的來吧！
值得思考： 這家絕對能吃出肉質的差異，但價格也相對高昂。如果你是追求頂級肉品體驗、喜歡專人服務、想認真品嚐不同風味，這家「員林燒烤吃到飽」會是很好的選擇。但如果今天純粹想吃飽、大口吃肉，預算又有限，可能會覺得CP值沒那麼突出。
石頭日式炭火燒肉 (員林店)
介紹
也是連鎖體系，在員林開了好一陣子。環境乾淨，烤爐設計讓抽風效果不錯。食材選擇算中等，肉品、海鮮、蔬菜該有的都有，熟食區會有一些炸物和湯品。飲料和冰淇淋是基本配備。我覺得他們的肉品醃漬口味比較大眾化，接受度高。服務態度中規中矩。地址
彰化縣員林市中山路一段658號營業時間
週一至週五 下午5:00 - 晚上11:00 / 週六、週日 中午11:30 - 下午3:00, 下午5:00 - 晚上11:00價格區間
平日午餐 $469 / 平日晚餐及假日 $569 (外加10%服務費)。價格算是非常親民，是學生族群或小資族的好夥伴。必點選單
- 原味牛五花 - 油花適中，烤起來不會太柴，沾點烤肉醬就很好吃。 極味噌雞腿肉 - 雞肉醃得很入味，味噌香氣足，烤到焦香最棒。
- 韓式泡菜 - 我覺得他們的泡菜夠酸辣，包肉很解膩。
- 烤麻糬 (甜點) - 記得最後留點肚子！烤到膨脹沾煉乳花生粉，完美Ending！
坦白說： 這家的肉質就是中規中矩，不會驚豔但也不雷。海鮮種類比較少一點。以這個價位來說，是符合期待的。就是一個簡單、方便、想吃燒肉又不想花大錢的選擇。如果你對肉質要求極高，可能會覺得普通。但如果是朋友聚會想找個地方大口吃肉聊天，這裡很OK。
燒肉屋
介紹
這家在員林當地開業很久，累積了不少老顧客。裝潢比較傳統一點，空間不算特別寬敞，但充滿溫馨的家庭式氛圍 (有時候會遇到熱情的老闆娘)。他們家的特色是醬料！獨家調配的烤肉醬和味噌醬，味道濃鬱不死鹹，很多客人就是衝著這個醬來的。食材種類不算最多，但該有的都沒少，走的是實在路線。價格也很親切。
地址
彰化縣員林市三民東街 (詳細地址請自行Google確認，在巷弄內，停車要稍微找)營業時間
通常晚上開比較多，建議去之前先打電話確認：下午5:00 - 晚上11:00左右 (公休日不定，務必先查)價格區間
非常實惠！大約落在 $399 - $499 這個區間 (視方案而定，有些不含服務費)。堪稱員林燒烤吃到飽的經濟實惠代表之一！必點選單
- 招牌醬燒豬五花 - 一定要試他們的獨門醬汁！醃得夠味，烤過後香氣四溢。
- 味噌雞心串 - 處理得乾淨，味噌醬烤過很香，口感有嚼勁。
- 烤大腸 - 先滷過再烤，處理得當沒有異味，烤到外皮酥脆超好吃！
- 獨家烤肉醬 & 味噌醬 - 這個才是本體！不管烤什麼肉，沾上去美味立刻升級！
個人經驗談： 別期望這裡有華麗的裝潢或頂級的肉品。它就是一家口味實在、價格親切、充滿人情味的「員林燒烤吃到飽」老店。肉品選擇相對基本盤（牛豬雞為主），海鮮選擇少。但如果你是想找個地方跟好友暢快吃肉喝酒（他們飲料選擇也多，記得看方案），享受熱鬧氛圍，這裡很有FU。老闆娘有時還會跟你閒話家常！
夯霸日式燒肉
介紹
這家相對低調一點，但Google評價不差。店面不算大，座位比較緊湊一點。他們標榜使用冷藏肉，食材新鮮度有一定的堅持。肉品選擇以牛肉為主，種類不算爆炸多但品質在水準之上。海鮮類表現也不錯。醬料提供基本的燒肉醬、檸檬汁、玫瑰鹽等。老闆感覺滿用心在食材上的。地址
彰化縣員林市萬年路三段XXX號 (詳細地址請自行Google確認)營業時間
週二至週日 下午5:00 - 晚上11:00 (週一公休，務必注意！)價格區間
大約在 $599 - $699 左右 (不含服務費，確認一下)。以他們提供的肉質來說，我覺得這個價格是合理的。必點選單
- 冷藏牛小排 - 油花分佈均勻，肉質軟嫩帶點嚼勁，烤到5-7分熟最完美！
- 厚切豬五花 - 烤到金黃焦脆，逼出油脂，包生菜泡菜超滿足！
- 草蝦 - 新鮮度不錯，個頭也算大，鹽烤最能吃出鮮甜。
- 椒鹽杏鮑菇 - 烤蔬菜的好選擇，多汁又帶有椒鹽香氣。
值得注意： 店面不大，建議先訂位以免向隅。選擇種類不像大型連鎖店那麼琳瑯滿目，但精緻度和新鮮度有顧到。適合喜歡專心品嚐肉品本身風味、不愛花俏配菜的人。算是員林燒烤吃到飽中隱藏版的小巧實力派。
燒肉風間 (員林店 - 假設有此分店，若無請忽略或替換)
介紹
(註：此處假設有開員林分店，實際上需確認。若無，可替換為其他真實店家如「燒肉同話」或其他，以下文案為假設存在之描述) 燒肉風間在臺中名氣響亮，如果員林有分店，肯定會引起轟動！走的是精緻高質感路線，裝潢時尚，空間舒適，排煙系統強大。非常重視肉品品質，牛肉選擇多且等級高。服務細緻，常常有桌邊服務幫忙烤肉和解說。整體用餐體驗是頂級的，當然價格也很頂級。
地址
(假設地址) 彰化縣員林市營業時間
(假設) 中午11:30 - 下午3:00, 下午5:00 - 晚上11:00價格區間
(假設) $980 - $1580+ (外加10%服務費)。屬於非常高階價位。必點選單
- 日本A5和牛 (視方案或單點) - 油花如雪花，入口即化，極致的享受。
- Prime等級肋眼 - 肉香濃鬱，口感厚實帶有嚼勁。
- 伊比利豬Bellota - 最高等級橡果飼養，風味獨特。
- 專人桌邊烤煮服務 - 解放雙手，專心享受美食和聊天。
現實考量： 這型別的頂級「員林燒烤吃到飽」目前選擇極少（甚至可能沒有純燒肉風間）。價格高昂，非常適合特殊紀念日、商務宴請或追求極致體驗的饕客。一般聚餐荷包會大失血。員林若真有引進此等級店家，絕對會是熱門話題！
燒肉眾精緻炭火燒肉 (員林店)
介紹
連鎖品牌，主打「精緻」二字。用餐環境明亮乾淨，烤爐設計排煙效果佳。食材強調新鮮與品質，肉品選擇豐富，海鮮種類也不少（包含一些蝦、貝類）。比較特別是他們有很多創意吃法，例如結合生菜、泡菜、起司等食材的組合推薦。熟食區、沙拉吧、飲料冰淇淋也都具備。服務態度普遍不錯。地址
彰化縣員林市中山路二段 (請自行Google確認詳細位置)營業時間
週一至週五 下午5:00 - 晚上11:00 / 週六、週日 中午11:30 - 下午3:00, 下午5:00 - 晚上11:00價格區間
方案分級，大約從 $599 到 $899+ (外加10%服務費)。價差主要在肉品等級（如是否有和牛、伊比利豬）和海鮮豐富度（如是否有天使紅蝦、生蠔）。必點選單
- 安格斯牛小排 - 油花漂亮，肉質軟嫩，屬於安全又好吃的選擇。
- 天使紅蝦 (較高方案) - 個頭大，肉質飽滿，蝦味濃鬱。
- 起司牛奶貝 - 帶點創意的吃法，貝類搭配起司焗烤，味道濃鬱。
- 蔥鹽牛舌 - 薄切牛舌搭配蔥鹽醬，烤一下捲起來吃，風味十足。 - 試試看店員推薦的生菜包肉加泡菜、蒜片的組合，很解膩！
用餐感想： 整體表現均衡，食材品質有一定水準，環境舒適，服務OK。價格屬於中上，但提供的選擇和品質對得起價位。算是朋友聚餐想吃得精緻一點、選擇多一點的好選擇。出餐速度有時要看人潮。
燒肉Smile (員林店 - 假設有此分店，若無請忽略或替換)
介紹
(註：此處假設有開員林分店。若無，可替換為其他真實店家。燒肉Smile特色是一人一爐，主打個人燒肉套餐，但通常也有吃到飽方案) 這家最特別的就是「一人一爐」！非常適合邊緣人（開玩笑）、想自己專心吃肉不被幹擾、或者朋友聚餐但有人想吃特別方案時。裝潢簡約時尚，吧檯座位為主。肉品選擇專注在牛肉，品質不錯。套餐形式為主，但也有提供吃到飽方案（需確認員林店是否有）。
地址
(假設地址) 彰化縣員林市營業時間
(假設) 中午11:00 - 晚上10:00價格區間
吃到飽方案若有的話，預估在 $599 - $799 左右 (外加10%服務費)。單人套餐價格範圍較廣。必點選單
- 牛五花套餐/吃到飽 - 油脂豐富，烤起來香，是基本款中的佼佼者。
- 板腱牛排 - 瘦肉較多但帶筋，烤得好口感豐富有嚼勁。
- 雞腿肉 - 醃漬入味，適合烤到表皮焦脆。
- 一人一爐體驗 - 這是核心價值！自己烤自己吃，節奏自己掌控。
個人意見： 這種一人一爐的形式在員林燒烤吃到飽市場算少見。優點是自由自在，缺點是少了跟朋友互相烤肉的樂趣（或互相烤焦的趣味？）。如果你很在意自己烤肉的品質和節奏，討厭別人亂動你的肉，那這種模式就很適合你！但如果是大型歡樂聚餐，可能就沒那麼熱鬧。
赤虎燒肉專門店
介紹
員林在地經營的燒肉店，累積了不少在地口碑。裝潢不算豪華但乾乾淨淨。最大的特色是「肉質實在、份量足」！老闆對選肉有自己的堅持，牛肉是主力，種類可能不是最多，但品質穩定。海鮮類相對普通一點。醬料有基本款和特調。價格非常合理，是許多老饕想吃肉時會選擇的口袋名單。地址
彰化縣員林市靜修東路 (詳細地址請自行Google確認)營業時間
通常晚上營業為主：下午5:00 - 晚上11:00 (公休日不定，務必先查)價格區間
相當親民！大約 $450 - $550 左右 (有些方案不含服務費，確認一下)。在現在的物價下，算是非常佛心的員林燒烤吃到飽價格。必點選單
- 厚切牛舌 - 敢給厚切，口感就是更紮實脆彈！
- 霜降牛 - 油花均勻，肉質軟嫩。
- 椒鹽豬五花 - 肥瘦適中，簡單椒鹽調味就很好吃，烤到焦脆更棒。
- 辣味雞翅 - 事先醃漬處理過，烤起來方便又夠味。
真心話： 這裡沒有花俏的裝潢或琳瑯滿目的自助吧。就是專注在烤肉本身，給你實在的肉品和合理的價格。海鮮選擇不多，甜點飲料也相對簡單。但如果你是衝著「吃肉吃到爽」這個核心目的來的，赤虎絕對能滿足你，而且荷包不會哭泣！是典型的老饕私藏店。(記得先訂位，位子不多)
總結一下我的「員林燒烤吃到飽」口袋名單選擇心法：只想狂吃肉，預算有限： 燒肉屋、赤虎、石頭燒肉 (基本方案)
想吃飽吃巧，選擇豐富： 烤狀猿、野宴、燒肉眾、豐明殿 (雙享受)
追求高品質肉品，慶祝節日： 狠牛、一燒十味昭和園 (頂級方案)
喜歡海鮮： 狠牛 (高方案)、豐明殿 (火鍋煮海鮮)、燒肉眾 (高方案)
重視環境服務體驗： 狠牛、一燒十味昭和園 (桌邊代烤)、燒肉眾
想一人安靜吃肉： 燒肉Smile (若有點到飽) * 想體驗獨特醬料或氛圍： 燒肉屋 (醬料)、一燒十味昭和園 (十味、炭香)
挑選「員林燒烤吃到飽」就像選衣服，沒有絕對最好，只有最適合你當下需求和預算的那一件！希望我這篇用胃（和錢包）換來的真心分享，能幫你下次輕鬆選到命中註定的那間燒肉店！