樹林的風，永遠帶著一股工業區特有的、混著點機油味的氣息（純粹個人感受啦），但這完全無損我對樹林車站美食的熱情！身為一個標準吃貨，我的雷達早就鎖定車站方圓幾百公尺內的所有美味。講真的，住在樹林或只是路過，沒好好挖掘車站周邊這些巷弄裡的寶藏，真的虧大了。今天就讓我這個用腳步和味蕾丈量樹林的老饕，掏心掏肺分享我私藏的 樹林車站美食 清單，絕對不是網路隨便抄抄的，是我繳了多年「學費」（就是吃到撐啦）換來的真功夫！

阿義腿庫飯

特色與亮點：

這碗腿庫飯，嘖嘖，絕對是 樹林車站美食 的經典代表！腿庫肉選得漂亮，燉煮得恰到好處，皮Q彈到不行，膠質滿滿，瘦肉部分則是入口即化，完全不會柴。滷汁是那種鹹香中帶點甘甜的古早味，不死鹹，拌飯吃簡直絕配。重點是，老闆給肉完全不手軟，一大塊蓋滿整個碗公，視覺效果先給滿分！

推薦理由：

如果你跟我一樣是肉食主義者，或是想體驗道地臺灣庶民美味，這家必訪。銅板價就能得到滿滿的幸福感，CP值爆表！尤其是工作到很晚，來碗熱騰騰的腿庫飯，瞬間療癒。

搭配建議：

一定要點他們的滷豆腐和滷蛋！豆腐吸飽了滷汁精華，滷蛋也夠入味。再來碗清爽的筍絲湯或苦瓜排骨湯解膩，完美組合。

車站前無名油飯

特色與亮點：

這攤我真的要說，是隱藏版王者！沒有招牌，就在樹林車站對面巷口（通常早上營業）。油飯粒粒分明，不會黏糊糊的，米粒吸收了香菇、蝦米、肉絲的香氣，調味剛剛好，不會太油膩。最靈魂的是那個甜辣醬汁，甜甜辣辣的，淋上去讓整碗油飯昇華。他們的肉羮湯也是一絕，肉羹扎實有嚼勁，湯頭鮮美勾薄芡。

推薦理由：

在地人最愛的傳統早餐/早午餐選擇。簡單樸實卻深藏不露的好味道，充滿了臺灣早期的風味記憶。是那種吃過一次就會想念的型別。

搭配建議：

一碗油飯配一碗肉羹湯，經典不敗組合！喜歡重口味一點可以多加點甜辣醬。

有時候想想，這些 樹林車站美食 的魅力，就在那份不刻意的日常感。它不是米其林，但就是能讓人一吃再吃。像這油飯攤，我常週末專程早起去吃，晚一點就沒了，你說氣不氣人？

老順香餅店 - 金牌鳳梨酥

特色與亮點：

老順香可是樹林之光！創立於清同治十年的百年老店。他們家的招牌金牌鳳梨酥，絕對顛覆你對鳳梨酥的印象。外皮非常酥鬆，輕輕一碰就會掉屑那種（吃的時候要小心！），內餡是道地的土鳳梨餡，酸甜味明顯，還吃得到鳳梨纖維，完全不膩口。味道非常古樸實在，沒有過多的奶油甜膩感。除了鳳梨酥，鹹光餅（臺式馬卡龍）、綠豆椪也是經典。

推薦理由：

百年傳承的好手藝，用料實在，是極具代表性的樹林伴手禮首選。吃過一次，保證你對其他鳳梨酥會有不同的標準（個人經驗談）。帶外地朋友來買，絕對有面子。

搭配建議：

配一杯無糖的熱茶（烏龍或鐵觀音都很搭），最能襯託鳳梨酥的原始風味。

豐禕魯肉飯

特色與亮點：

這家魯肉飯在樹林也是名氣響叮噹。他們的魯肉是切成小塊狀的豬頸肉（俗稱咕咾肉），肥瘦比例抓得很好，口感特別Q彈有咬勁。滷汁香氣十足，鹹度適中，帶著微微的膠質感，淋在熱騰騰的白飯上，光看就讓人流口水。環境算乾淨明亮，用餐感受不錯。

推薦理由：

喜歡有口感魯肉飯的人會愛。價格合理，選擇也多樣（小菜、湯品都很豐富），是快速解決一餐的好選擇。算是樹林魯肉飯的代表之一。

搭配建議：

點一碗魯肉飯，配個燙青菜（淋點他們的肉燥很棒）和半熟荷包蛋（蛋黃戳破拌飯，邪惡美味）。他們的排骨酥湯或金針排骨湯也不錯。

巷仔內切仔麵

特色與亮點：

這家真的是巷仔內（巷子裡）才會知道的厲害小店！主打就是古早味的切仔麵，湯頭是用大骨熬煮，清澈卻不失鮮甜，沒有過多的調味料，喝起來很舒服。油麵煮得軟硬適中。他們的黑白切才是重頭戲，種類超多！豬肺、嘴邊肉、生腸、脆管、豬皮... 處理得都非常乾淨，沒什麼腥味，配上店家特調的蒜蓉醬油膏，絕配！

推薦理由：

想吃道地傳統臺灣切仔麵和超齊全的黑白切，這裡絕對滿足。老闆娘記憶力超好，點再多都記得住（每次去都覺得很厲害）。價格實在，味道樸實卻深刻。

搭配建議：

一碗切仔麵（乾的湯的都好），然後隨意挑選幾樣喜歡的黑白切，記得沾醬！燙青菜（地瓜葉、A菜）也很新鮮。

說到 樹林車站美食 的豐富性，黑白切絕對佔有一席之地。巷仔內這家，我特別喜歡他們的豬肺，處理得超乾淨，口感也很獨特，沒吃過的人可以試試看，說不定開啟新世界？

阿婆壽司

特色與亮點：

講到樹林，怎麼能不提阿婆壽司！雖然有人說它現在變觀光化了，但不可否認，它仍是許多樹林人成長記憶的一部分。特色就是便宜、快速、選擇多！從最基本的豆皮壽司、海苔壽司、花壽司，到涼麵、茶碗蒸、味噌湯、關東煮通通有。壽司米飯口感還可以，醋味不會很重，餡料給得大方（以價位來說）。味噌湯只要 $15，裡面豆腐海帶給得不手軟，CP值無敵。

推薦理由：

便宜大碗，非常適合學生、小資族、或是不知道吃什麼只想快速填飽肚子時。24小時營業（總店），隨時想吃都OK（半夜肚子餓的救星！）。種類多，一次滿足全家不同口味。

搭配建議：

組合自己喜歡的壽司（我常拿綜合的），配一碗味噌湯或茶碗蒸。涼麵也不錯，醬汁是傳統臺式麻醬。

老實說，阿婆壽司的壽司精緻度當然比不上高階日料店（一分錢一分貨嘛），但那個親民的價格和隨時能取得的便利性，就是它無可取代的地方。尤其深夜時分，這份 樹林車站美食 的溫暖，格外珍貴。

在地人推薦蔥油餅攤

特色與亮點：

這攤在後站文化街附近騎樓下（通常是下午出來），是我心目中樹林最好吃的蔥油餅之一！餅皮是現桿現煎，外層煎得金黃酥脆，咬下去會發出「喀滋」的聲音，裡面則是柔軟有層次，蔥花新鮮且給得豪邁，香氣撲鼻。不會過於油膩，也不會死鹹。老闆娘動作超俐落。

推薦理由：

下午茶點心的完美選擇！現點現做熱騰騰，香酥可口，蔥香十足。價格便宜($30-$35)，份量不小，當點心或輕食都很棒。常常需要小排隊，但值得等待。

搭配建議：

單吃原味就超讚！喜歡加蛋也可以，蛋香搭配蔥油餅也很合。可以配杯清爽的無糖茶或黑咖啡。

車站旁古早味粉圓冰

特色與亮點：

炎炎夏日，樹林車站前這攤不起眼的粉圓冰，就是救贖！粉圓是店家自己煮的，個頭不大不小，口感非常Q彈，不會軟爛也不會硬心。糖水是古早味的黑糖水，甜度適中，不會死甜膩口，黑糖香氣很足。可以加愛玉、仙草、綠豆、粉粿等配料，料給得很大方。重點是價格超親民！

推薦理由：

消暑聖品！真材實料，古早好滋味。銅板價就能享受一碗透心涼。逛完街或吃完鹹食後，來一碗最對味。

搭配建議：

招牌粉圓冰就很好吃！也可以加個愛玉或仙草增加口感層次。

有時候覺得， 樹林車站美食 最迷人的就是這些街頭巷尾的小攤，一碗粉圓冰，簡單純粹，卻是記憶裡最清涼的滋味。

在地人激推鹹酥雞

特色與亮點：

這家鹹酥雞攤（通常晚上才開，在博愛街尾靠近夜市方向），是我和在地朋友公認樹林數一數二好吃的！食材種類多且新鮮，炸功了得，火候控制得很好，炸出來不會過於油膩或焦黑。鹹酥雞本身醃漬入味，外酥內多汁，不會乾柴。米血糕炸得外酥內軟糯，甜不辣會膨得酥酥的，四季豆也炸得翠綠不乾癟。重點是他們的胡椒鹽調味很香，鹹度適中不死鹹，還有加蒜片和九層塔提香。

推薦理由：

宵夜首選！炸物控絕對會愛。食材品質穩定，炸得恰到好處，調味也棒。是那種會讓人懷唸的傳統鹹酥雞好味道。雖然現在鹹酥雞攤很多，但這家真的有實力。

搭配建議：

鹹酥雞必點！再搭配米血糕、甜不辣、四季豆、芋粿巧、百頁豆腐都很不錯。記得請老闆加蒜片和九層塔。

隱藏版深夜拉麵

特色與亮點：

這家拉麵店比較新，位置也不在熱鬧的大街上（在鎮前街巷子裡），是朋友帶我去挖到的寶！老闆是對年輕夫婦，很用心在做。湯頭有豚骨、醬油、味噌可選，我個人最推豚骨湯頭，濃鬱但不死鹹（臺灣口味調整過），喝得到膠質感。叉燒是用舒肥法處理的，超級軟嫩！麵條可選粗細，硬度也可以調整。溏心蛋火候掌握得精準，蛋黃濃鬱黏糯。整體份量和價格很合理。

推薦理由：

在樹林想吃碗有水準的日式拉麵，這裡是很好的選擇。口味有誠意，不是那種廉價湯粉泡出來的味道。老闆很親切，有深夜食堂的感覺（營業到蠻晚的）。算是 樹林車站美食 比較新穎的選擇。

搭配建議：

點一碗招牌豚骨拉麵（叉燒建議增量，因為好吃！），再點個叉燒飯或煎餃分享。他們的唐揚炸雞也不錯。

發現這家拉麵時有點驚喜，沒想到樹林也有這樣水準的店。雖然位置隱密點，但反而有種尋寶的感覺。如果你吃膩了傳統小吃，想換換口味，這家值得一試。

樹林車站美食精華總整理

為了讓大家更清楚掌握這些 樹林車站美食 的精華，幫大家整理一下重點資訊：

挖完這十大 樹林車站美食 ，真心覺得樹林人很幸福。從一大早的油飯，到深夜的拉麵鹹酥雞，選擇多樣又貼近生活。重點是，很多都保留了那份難得的古早味和人情味。

簡單歸納一下重點：

• 愛吃肉 & 傳統飯食： 阿義腿庫飯、豐禕魯肉飯、巷仔內切仔麵（配黑白切）絕對首選，吃到你心滿意足。
• 銅板小吃 & 點心： 車站前油飯、蔥油餅攤、粉圓冰、阿婆壽司，讓你花小錢就有大大的滿足感。
• 伴手禮 & 甜點： 老順香金牌鳳梨酥，百年老店的名氣與實力兼具，帶走樹林的好味道。
• 宵夜場 & 換口味： 在地激推鹹酥雞、沁屋拉麵、阿婆壽司，深夜覓食不再煩惱。
• 找隱藏版： 車站前油飯、蔥油餅攤、巷仔內切仔麵、鹹酥雞攤、沁屋拉麵都需要一點點探索功力，但找到就是你的寶藏！

樹林車站美食 的魅力在於它的真實與多樣，下次經過樹林車站，別只是匆匆路過，鑽進巷弄，花點時間探索，保證你的味蕾會感謝你！記得帶著這份清單，按圖索驥準沒錯（當然也可以自己開發新大陸啦）。我自己就常常為了其中幾樣，專程跑一趟樹林呢。哪一樣你最想先試試看？