我這個人啊，對吃的特別執著，尤其愛那種能放開肚皮、盡情享受的吃到飽。說真的，有些人覺得吃到飽就是拚量，但在我們雲林，它更像一場挖掘在地美味的探險。這幾年我幾乎把雲林各鄉鎮的吃到飽都掃了一遍，有些驚喜，也有些...嗯，讓我皺眉的經驗。今天就用這張吃出來的嘴，跟大家掏心掏肺聊聊我心中的「雲林吃到飽」真實地圖。相信我，這絕對不是那種抄來的網路資訊，每一口都是我實實在在吞下肚的體驗（笑）。

在地人私藏口袋名單

想知道哪家火鍋肉片給得最大方？哪家隱藏版小菜讓人想偷學配方？跟著我的腳步就對了。我得說，有些店名氣響亮但實際普普，有些默默無聞卻讓我每週都想報到，這種反差感正是尋寶的樂趣啊。

雲林吃到飽店家深度剖析

下面這10家，是我用體重換來的評價（淚）。有的讓我心甘情願排隊，有的...嗯，去過一次就當作功德圓滿了。特別提醒：個人感受很主觀，我的蜜糖可能是你的毒藥啊！

千葉火鍋（斗六尊爵館）

介紹：講到雲林吃到飽火鍋界的長青樹，絕對有它。場地大到可以跑步（誇張了），熟食區永遠熱鬧滾滾，從炸物、熱炒到關東煮都有。我特別喜歡他們的蔬菜區，種類多又新鮮，洗得也乾淨，這點在吃到飽很難得。

地址：雲林縣斗六市雲林路二段
營業時間：平日 11:00-22:00 / 假日 10:30-22:30
價格區間：平日午餐 $459、晚餐/假日 $539（需加10%服務費）
必點選單：一定要試他們的現切肉片（尤其是豬梅花跟牛五花），油脂分佈漂亮，涮起來不柴。熟食區的古早味豬油拌飯簡直是邪惡的存在，淋上香噴噴的豬油和醬油，我可以扒兩碗！甜點櫃的布丁跟蛋糕水準也不馬虎，不是那種廉價口感。

缺點嘛...人真的很多，尤其是週末晚上，吵得像菜市場，想安靜吃飯的要挑離峰時段。海鮮表現普通，蝦子有時候新鮮度不穩，我現在都主攻肉跟熟食了。

野宴日式炭火燒肉（斗六店）

介紹：在雲林想吃炭火燒肉吃到飽，野宴算是標竿了。雖然是連鎖的，但斗六店品質維持得不錯。炭火烤出來的肉就是多了一股香氣，是瓦斯烤盤比不上的。
地址：雲林縣斗六市明德路
營業時間：週一至週五 17:00-00:00 / 週六日 11:30-00:00
價格區間：有三種價位：$599、$699、$799（均需加10%服務費），差別在高階肉品和海鮮種類。
必點選單：大推他們的厚切牛舌！口感Q彈脆嫩，烤到微捲就吃，灑點蔥鹽絕配。還有那個秘醃雞軟骨，醃料很夠味，烤得脆脆的下酒一流（記得點他們的沙瓦）。海鮮類我推澎湖小卷，新鮮度不錯，烤起來不會縮水太多。

價位確實偏高，但我覺得$799那檔的肉質有到位。缺點是抽風系統可以再強一點，吃完身上味道頗重，建議穿準備洗的衣服去。

饗食天堂（斗六家樂福店）

介紹：這應該是雲林最高檔的自助百匯了，環境寬敞舒適，非常適閤家庭聚餐或招待客人。菜色橫跨中、西、日、東南亞，雲林吃到飽想要一次滿足所有人的需求，選這就對了。

地址：雲林縣斗六市雲林路二段（家樂福斗六店內）
營業時間：午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30
價格區間：平日午餐$798、下午茶$698、晚餐$898 / 假日全時段$998（均需加10%服務費）
必點選單：現場最吸睛的就是爐烤肋眼牛排了，師傅現切，熟度可以要求，肉汁豐沛。另一個排隊王是現沖牛肉湯，用熱湯沖燙生牛肉片，湯頭清甜，肉片嫩到不行，我每次至少喝兩碗。甜點區更是精緻，推薦烤布蕾跟各種迷你蛋糕。

價格是硬傷，真的不便宜，特別假日逼近$1100一個人。建議吃午餐或下午茶CP值高些。人潮洶湧，熱門菜色要排隊是常態，要有心理準備。

鼎盛十里（虎尾店）

介紹：愛喝湯的人絕對要來試試！以特色鍋底聞名，湯頭選擇多，味道濃鬱實在，不是粉泡的那種。
地址：雲林縣虎尾鎮林森路二段
營業時間：11:00-22:00（最後收客21:00）
價格區間：$549-$689（依湯頭選擇，需加10%服務費）
必點選單：胡椒豬肚雞鍋是招牌，白濃的湯頭帶著胡椒的辛香，豬肚處理得很乾淨，雞肉也嫩。麻辣鍋裡的鴨血跟豆腐是無限續加的，滷得超級入味，鴨血滑嫩多汁，我朋友曾經只為了吃鴨血豆腐就來（笑）。肉品品質中上，海鮮就看當天運氣。

他們的湯頭確實出色，但肉品跟海鮮的選擇相對沒這麼豐富，比較偏重湯頭體驗。價格適中，適合喜歡喝湯、吃鍋底料的人。

小蒙牛頂級麻辣養生鍋（斗六店）

介紹：麻辣鍋愛好者看過來！小蒙牛的湯頭在連鎖麻辣鍋裡評價不錯，重點是...他們有Häagen-Dazs冰淇淋無限供應！
地址：雲林縣斗六市雲林路二段

營業時間：週一至週五 11:30-15:00, 17:30-22:30 / 週六日 11:30-22:30
價格區間：平日午餐$539 / 平日晚餐&假日全天$599（需加10%服務費）
必點選單：麻辣鍋底香辣夠味，不會死鹹，煮肉片很適合。當然重點是甜點區滿滿的Häagen-Dazs，固定有6-8種口味任挖，光吃冰淇淋就快回本（開玩笑的，但真的很加分）。

坦白說：肉質跟海鮮就是中規中矩，沒有特別驚艷，但以這個價位有哈根達斯，我覺得可以接受。鍋底本身是好吃的。比較可惜是蔬菜選擇較少，飲料也比較普通。

品香火鍋（西螺）

介紹：這家是我的隱藏版愛店！在西螺交流道附近，在地人吃得比較多。主打溫體羊肉爐吃到飽，超級特別！
地址：雲林縣西螺鎮大同路
營業時間：16:00-00:00（週二公休）
價格區間：$550（不分時段，免服務費）
必點選單：靈魂就是那鍋當歸羊肉爐！湯頭溫潤滋補，帶點淡淡當歸香卻不苦。重點是溫體羊肉片，現點現切，新鮮度爆表，涮幾秒就吃，鮮嫩無騷味，跟在都市吃到的冷凍羊肉完全不同層次！還有羊大骨可以吸骨髓，很過癮。

真實評價：環境就是很傳統熱炒店的風格，不講究裝潢，吃的是真材實料。冬天常常客滿，建議先訂位。不敢吃羊的就不用考慮了。這家絕對是雲林吃到飽中獨具特色的選擇！

極屋燒肉（虎尾店）

介紹：虎尾最近很夯的單點式燒肉店，也推出了吃到飽選項，評價兩極，我自己去試了一次。
地址：雲林縣虎尾鎮林森路一段

營業時間：17:00-01:00（最後點餐23:30）
價格區間：$699、$899（需加10%服務費）
必點選單：選$899方案才有和牛雪花牛，油脂豐富，烤起來香氣足。他們的爆汁椒鹽雞腿肉醃得不錯，烤完真的很多汁。海鮮類的鹽烤蝦個頭不小。

殘酷心得：品質不太穩定。第一次去肉質很好，後來帶朋友去，同價位的肉明顯變薄，油花也少，感覺縮水。服務生忙不過來時漏單有點嚴重。想吃建議平日晚上去，品質可能好一點。這個價位在雲林，我會更傾向選野宴或加點錢吃饗食。

鮮友火鍋（斗南店）

介紹：老牌平價火鍋吃到飽，分店多，斗南店空間大，很受學生和家庭歡迎。
地址：雲林縣斗南鎮延平路二段
營業時間：11:00-23:00
價格區間：平日午餐$329 / 平日晚餐&假日$379（免服務費）
必點選單：以這個價位來說，CP值很高！基本的豬牛羊雞肉片俱全，火鍋料、蔬菜、熟食、水果、飲料、甜點（包含簡單的霜淇淋）通通有。熟食區的炸銀絲卷沾煉乳是邪惡的快樂泉源。

實在話：別期待高檔肉質或精緻擺盤，就是吃粗飽、選擇多的概念。肉片是冷凍薄切，海鮮也普通。但$300多塊能吃飽喝足，還要啥腳踏車？很適合預算有限或大食量的朋友。雲林吃到飽的入門款。

田季發爺燒肉（斗六店）

介紹：標榜有桌邊代烤服務，強調創意吃法（例如肉片包麻糬、烤蘋果）。
地址：雲林縣斗六市中山路

營業時間：17:00-00:00（最後點餐23:00）
價格區間：$599、$699（需加10%服務費）
必點選單：服務人員幫忙烤的創意吃法是特色，像起司牛五花包麻糬，鹹甜交錯的口感很特別。他們的烤肉醬味道也不錯。

個人觀感：噱頭大於實質。肉質普通，桌邊服務要看運氣，有時服務生太忙就顧不上。自己烤又不知道那些特殊吃法的訣竅。價格也不算便宜，吃過一次覺得新鮮，但不會特別想回訪。

古坑咖啡庭園景觀餐廳（附設自助吧）

介紹：嚴格來說不是專門的吃到飽餐廳，但部分景觀餐廳有提供自助沙拉吧搭配主餐的選擇，適合想邊吃邊看風景的人。
地址：雲林縣古坑鄉華山地區（多家，如：華山觀止、仙地咖啡等）
營業時間：依各餐廳規定，通常10:00-20:00左右
價格區間：主餐+自助吧約$400-$700不等（視餐廳等級）
必點選單：重點是古坑咖啡！自助吧通常有簡單的沙拉、濃湯、飲料（包含咖啡）、點心。環境清幽，視野開闊。

小提醒：這型別的自助吧內容通常很陽春，不要抱著吃大餐的期待。主要是吃景觀和悠閒氛圍。適合午後想放空、喝杯好咖啡配簡單輕食的人。想吃澎湃吃到飽的請跳過。

雲林吃到飽 Q&A 快問快答

問：雲林吃到飽最推薦哪家給第一次嘗試的人？
答：想穩妥不出錯，選「千葉火鍋」或「饗食天堂」（預算夠的話）。前者種類多環境大，後者精緻體面。想吃特色就衝西螺「品香羊肉爐」。

問：帶長輩去吃雲林吃到飽，哪家比較適合？
答：首推「千葉火鍋」或「饗食天堂」。千葉熟食熱炒多，長輩選擇豐富；饗食環境舒適，有現煮湯品、粥品，長輩接受度高。環境吵雜或需要自己動手烤太多的燒肉店較不推薦。

問：哪家雲林吃到飽的CP值最高？
答：純論價格與能吃的專案，「鮮友火鍋」($300多免服務費)絕對是價格王者。「品香羊肉爐」($550溫體羊肉吃到飽)也極具CP值。若算進品質，「鼎盛十里」的湯頭與無限鴨血豆腐、「小蒙牛」搭配哈根達斯，也都算高CP選擇。