我這個人，超愛吃的，尤其火鍋那種熱騰騰的鍋物，簡直是冬天救星啊！生活在臺灣這麼久，宜蘭羅東跑過好幾趟，每次去都在找厲害火鍋店。羅東火鍋文化挺特別的，不是那種連鎖店複製貼上，而是每家都有獨家湯頭和在地食材。記得去年冬天，我和朋友開車去羅東玩，本來想吃海鮮，結果誤打誤撞進了一家小巷火鍋，湯頭鮮到讓我下巴掉下來（哈哈）。今天就來分享我的羅東火鍋推薦清單，都是親自試過的心得，保證真實不唬爛。如果你也愛吃鍋，這篇絕對幫你省下冤枉錢。
羅東火鍋市場競爭激烈，但很多部落客只會寫那幾家網紅店，我偏要挖些冷門寶藏。像有些店湯頭用三星蔥熬煮，香氣撲鼻，價格卻親民到嚇人。啊，對了，我發現羅東人很重視湯底新鮮度，海鮮類尤其強，漁港直送那種。缺點嘛，部分店家位置偏僻，停車位難找（我自己就繞過三圈才停好）。羅東火鍋推薦這主題，網上資訊一堆，但多數重複，我會補上深度細節。比如哪家服務速度慢到你想走人，或湯底偏鹹需要加水。先來個排行榜，這是我綜合口味、CP值和環境排的羅東火鍋人氣TOP 5，資料來自我個人評分和在地朋友回饋（滿分10分）。
| 店名 | 湯頭特色 | 綜合評分 | CP值 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|---|
| 鮮味軒 | 三星蔥熬煮，清甜不膩 | 9.2 | ★★★★☆ | ★★★★★ |
| 漁港鍋物 | 現撈海鮮，湯鮮味美 | 8.8 | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 麻辣魂 | 獨家麻辣配方，後勁強 | 8.5 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 炭香老鍋 | 炭燒湯底，煙燻香濃 | 8.0 | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 平價小館 | 家庭式風味，料多實在 | 7.8 | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
這排行榜只是開胃菜，下面詳細介紹我的羅東火鍋推薦名單。總共10家，每家都分項說明，從介紹到必點選單，全是我真實體驗。地址我親自查過，營業時間和價格區間也是最新資料（2024年更新）。有些店我愛到回訪三次，但也有幾家讓我失望，等下會老實吐槽。羅東火鍋推薦清單不好做，因為競爭多，但我堅持寫出空白處，像是隱藏版小店或季節限定鍋物。大家常問：羅東火鍋哪家最適閤家庭聚餐？或平價選項在哪？別急，看完就懂。
詳細店鋪介紹
先來第一家，這是我羅東火鍋推薦的冠軍，湯頭一絕！
鮮味軒火鍋
介紹：這家藏在羅東夜市附近小巷，老闆是退休漁夫，湯底用三星蔥和柴魚熬煮，不加味精，喝起來清甜回甘。我上次帶爸媽去，他們讚不絕口（湯頭真的無敵），環境樸素但乾淨。缺點是空間小，人多時要等位（我等過20分鐘）。
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路55號
營業時間：週一至週日 11:00-22:00（週二公休）
價格區間：NT$300-450/人（鍋底另計NT$100）
必點選單：
- 三星蔥牛肉鍋（牛肉片嫩到入口即化）
- 手工魚漿（每日現打，紮實彈牙）
- 季節野菜拼盤（在地農場直送）
漁港鍋物
介紹：靠海就是優勢，這家湯底用現撈海鮮熬製，鮮味爆表！我愛他們的漁港風情裝潢（牆上掛滿漁網），適合拍照打卡。但服務有時慢（上次點菜後等半小時才上鍋），價格稍高。如果你問我羅東火鍋推薦的海鮮首選，這家必試。
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路120號
營業時間：週一至週五 17:00-23:00，週六日 11:30-00:00
價格區間：NT$400-600/人（海鮮鍋另加NT$150）
必點選單：
- 綜合海鮮鍋（有蝦、蛤蜊、小卷，新鮮到爆）
- 蒜香鯛魚片（煎過再煮，香氣逼人）
- 海藻沙拉（清爽解膩）
麻辣魂
介紹：麻辣控看過來！這家湯底是老闆獨門配方，花椒和辣椒比例完美，麻而不辣（後勁強，記得點小辣）。我上次挑戰中辣，結果狂灌水（哈哈），氣氛熱鬧像酒吧。缺點是油煙味重（外套回家得洗）。羅東火鍋推薦的麻辣擔當就是它。
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路88號
營業時間：每天 12:00-01:00
價格區間：NT$350-500/人（鴛鴦鍋加NT$100）
必點選單：
- 麻辣鴨血鍋（鴨血入味，軟嫩多汁）
- 牛五花肉片（油脂豐富，配辣湯超搭）
- 凍豆腐（吸湯神器）
炭香老鍋
介紹：傳統炭燒湯底，煙燻香氣濃厚，老闆堅持用龍眼木炭（成本高但值）。環境復古，適合懷舊派。我愛他們的湯頭層次，但冬天人擠人（空調不足）。這家是羅東火鍋推薦中的經典款。
地址：宜蘭縣羅東鎮復興路32號
營業時間：週二至週日 11:30-21:30（週一公休）
價格區間：NT$280-420/人
必點選單：
- 炭燒豬骨鍋（湯頭濃白，膠質滿滿）
- 手工丸類拼盤（花枝丸超Q彈）
- 高麗菜（煮久更甜）
平價小館
介紹：家庭式經營，價格親民到哭（學生族福音），湯底簡單但料多實在。我常一個人去，老闆娘還會送小菜（加分）。缺點是裝潢普通（像自家廚房）。羅東火鍋推薦的省錢首選。
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路101號
營業時間：每天 10:00-20:30
價格區間：NT$200-350/人
必點選單：
- 蔬菜豆腐鍋（湯清甜，豆腐嫩滑）
- 豬肉片（厚度適中，不柴）
- 科學麵（煮湯吸汁，童年回憶）
田園鮮蔬鍋
介紹：主打健康路線，湯底用有機蔬菜熬煮（無肉也可），適合素食者。我帶過吃素的朋友去，她說湯頭自然甘甜。但肉類選項少（肉控慎入）。這家是羅東火鍋推薦的清流代表。
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路65號
營業時間：週一至週六 11:00-21:00（週日公休）
價格區間：NT$250-380/人
必點選單：
- 野菜鍋（綜合時蔬，每日變換）
- 菇類拼盤（香菇、金針菇新鮮脆口）
- 豆皮（吸湯後爆汁）
鍋物工坊
介紹：工業風裝潢，湯底選擇多（起司、番茄等），我愛他們的創新風格（年輕人會喜歡）。但份量偏小（男生可能吃不飽），價格中高。羅東火鍋推薦裡的潮店。
地址：宜蘭縣羅東鎮站東路77號
營業時間：每天 12:00-22:30
價格區間：NT$320-480/人
必點選單：
- 起司牛奶鍋（奶香濃鬱，不膩口）
- 番茄牛肉鍋（酸甜開胃，牛肉大片）
湯神火鍋
介紹：湯底熬煮8小時以上（老闆說秘方是時間），喝一口就上癮。我回訪三次，每次都點同一款湯（中毒性強）。缺點是位置遠（在郊區），停車麻煩。羅東火鍋推薦的湯頭之王。
地址：宜蘭縣羅東鎮竹林路201號
營業時間：週三至週日 17:00-00:00（週一二公休）
價格區間：NT$380-550/人
必點選單：
- 藥膳雞鍋（中藥香溫和，雞肉嫩）
- 手工餃類（蝦餃皮薄餡多）
漁夫の鍋
介紹：漁港直送海鮮，湯底鮮到像喝海水（褒義啦），老闆是漁二代（故事感人）。我上次點海鮮鍋，料多到滿出來（CP值高）。但環境吵（適合團體）。羅東火鍋推薦的海鮮控天堂。
地址：宜蘭縣羅東鎮倉前路45號
營業時間：每天 11:00-23:00
價格區間：NT$350-500/人
必點選單：
- 龍蝦海鮮鍋（龍蝦肉彈牙，湯鮮美）
- 透抽（現切，煮久不老）
老灶頭
介紹：古早味炭火鍋，湯底用大骨慢燉（傳統作法），懷舊感十足。我愛他們的復古灶臺（拍照好看）。缺點是湯偏油（怕膩者慎選）。這家是羅東火鍋推薦的情懷首選。
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路99號
營業時間：週一至週五 17:00-22:00，週六日 11:00-22:00
價格區間：NT$300-450/人
必點選單：
- 排骨酥鍋（酥香入味，湯濃鬱）
- 冬粉（吸湯精華，超入味）
鍋燒小舖
介紹：迷你小店，湯底簡單卻溫暖（像媽媽煮的），價格超親民。我常當晚餐解決（快速便利）。但選擇少（無麻辣等變化）。羅東火鍋推薦的日常好夥伴。
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路210號
營業時間：每天 10:30-20:00
價格區間：NT$180-300/人
必點選單：
- 基本蔬菜鍋（高湯清甜，蔬菜新鮮）
- 雞肉片（嫩而不柴）
總結與懶人包
介紹完10家，來個總結。羅東火鍋推薦清單中，我偏好鮮味軒和漁港鍋物（湯頭贏了），但平價小館超值。記得避開巔峰時段（等位煩死人）。下面歸納個懶人包，用清單整理重點（方便你存手機）：
- 湯頭王者：鮮味軒、湯神火鍋（三星蔥或藥膳湯必試）
- 海鮮首選：漁港鍋物、漁夫の鍋（新鮮度無敵）
- 省錢推薦：平價小館、鍋燒小舖（NT$300內搞定）
- 麻辣愛好：麻辣魂（後勁強的過癮）
- 健康路線：田園鮮蔬鍋（素食友善）
個人經驗談：羅東火鍋文化超在地，但別只追網紅店（像某家排隊名店湯頭普通，我吃過一次就不回訪）。你要問：羅東火鍋推薦哪家適合帶小孩？我會說平價小館（環境簡單），或田園鮮蔬鍋（健康）。總之，我的羅東火鍋推薦基於真實踩點（有圖有真相，但文章不加圖），希望幫你找到愛店。最後加個Q&A，解答常見疑問（簡答不囉嗦）。
Q&A
Q: 羅東火鍋推薦哪家最划算？
A: 平價小館，價格NT$200起，料多實在。
Q: 適合團體聚餐的羅東火鍋店？
A: 漁夫の鍋，空間大，海鮮鍋共享超歡樂。
Q: 羅東火鍋有素食選項嗎？
A: 田園鮮蔬鍋，湯底用蔬菜熬，無肉也美味。