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交通＆停車場
去水崛頭黃昏市場，交通方式有幾種。我自己通常開車去，因為買多了方便帶回家。但說實話，停車場真的不夠用。市場旁邊有一個小型停車場，大概只有50個車位，每次下午四點後就滿了。我有一次週五去，繞了快20分鐘才找到路邊停車格，差點放棄回家。如果你搭公車，可以坐市區公車到水崛頭站，走路五分鐘就到。騎機車的話，市場外圍有劃設機車格，相對好找一些。 這裡我整理了一個表格，列出不同的交通方式和我的個人評價。表格我用不同顏色標示，綠色表示推薦，黃色中等，紅色不推薦，這樣看起來清楚點。| 交通方式 | 優點 | 缺點 | 個人評價 |
|---|---|---|---|
| 開車 | 方便載貨 | 停車位少，常塞車 | 黃色：建議平日下午去 |
| 公車 | 便宜，直達市場 | 班次不多，晚上回程難等 | 綠色：適合不趕時間的人 |
| 機車 | 靈活，停車容易 | 下雨天不方便 | 綠色：我最常使用 |
| 步行 | 健康，免找車位 | 僅適合附近居民 | 黃色：偶爾可行 |
營業時間
水崛頭黃昏市場的營業時間是從下午三點到晚上九點，但有些攤位會早點收，尤其是生鮮類。我建議最好在下午四點到六點之間去，那時候攤位全開，人潮還沒到頂峰，逛起來比較舒服。有一次我七點多才到，很多熱門美食都賣光了，超失望的。 另外，市場每週一公休，別白跑一趟。我記得有一次週一興沖沖跑去，結果吃閉門羹，只好轉戰別處。如果你是想買熟食，要注意有些攤位只營業到晚上八點，比如我常吃的那家蚵仔煎，八點後就收攤了。所以，規劃時間很重要。水崛頭黃昏市場在傍晚時段最熱鬧，燈光打下來，整個市場很有活力，我喜歡那種感覺。
美食推薦
接下來是重頭戲，美食推薦。我挑了10個我常吃或覺得特別的攤位，每個都會從介紹、地址、營業時間、價位來寫。這些都是我的個人經驗，有些我覺得普通，但也寫出來讓大家參考。
第一家：老張蚵仔煎
介紹：這家的蚵仔煎是我在水崛頭黃昏市場最愛的之一，蚵仔新鮮，煎得外脆內軟，醬料是自家特調，帶點甜味。但我覺得份量有點小，吃一份總覺得不過癮。
地址：水崛頭黃昏市場內，A區12號攤位。
營業時間：下午3:30至晚上8:00。
價位：一份NT$65。
第二家：阿婆臭豆腐
介紹：臭豆腐炸得酥脆，搭配泡菜很爽口。阿婆賣了幾十年，味道一直沒變。不過，我個人覺得豆腐有時候炸得太硬，牙口不好的人可能不適合。
地址：水崛頭黃昏市場中段，B區5號攤位。
營業時間：下午4:00至晚上9:00。
價位：小份NT$50，大份NT$80。
第三家：大腸包小腸
介紹：這攤的大腸包小腸用的是炭火烤，香腸多汁，米腸軟Q，我每次去必買。但價格這幾年漲了點，以前更便宜。
地址：水崛頭黃昏市場入口附近，C區3號攤位。
營業時間：下午3:00至晚上8:30。
價位：一份NT$60。
第四家：珍珠奶茶
介紹：市場裡有好幾家飲料攤，這家的珍珠煮得剛好，茶味濃，我常點半糖去冰。不過，冰塊有時給太多，喝到後面味道淡。
地址：水崛頭黃昏市場D區8號攤位。
營業時間：下午3:00至晚上9:00。
價位：中杯NT$35，大杯NT$50。
第五家：炸雞排
介紹：雞排超大塊，炸得金黃酥脆，肉質嫩。我喜歡加辣粉，但有一次辣度不夠，讓我小失望。
地址：水崛頭黃昏市場E區2號攤位。
營業時間：下午4:00至晚上8:00。
價位：一份NT$70。
第六家：肉圓
介紹：肉圓皮Q餡多，裡面的肉塊和筍絲搭配得很好。這家是老字號，我從小吃到現在。
地址：水崛頭黃昏市場F區7號攤位。
營業時間：下午3:30至晚上8:30。
價位：一顆NT$40。
第七家：碗粿
介紹：碗粿口感綿密，上面有肉燥和鹹蛋黃，我常當點心吃。但碗粿有時候蒸得太軟，我偏好硬一點的。
地址：水崛頭黃昏市場G區4號攤位。
營業時間：下午3:00至晚上8:00。
價位：一份NT$30。
第八家：滷味攤
介紹：這家滷味種類多，我愛點豆乾和雞翅，滷得入味。不過，價格有點高，我偶爾才買。
地址：水崛頭黃昏市場H區1號攤位。
營業時間：下午4:00至晚上9:00。
價位：依重量計價，約NT$50-150。
第九家：生煎包
介紹：生煎包底部煎得焦香，內餡多汁，我喜歡高麗菜口味。但排隊人潮多，要有耐心。
地址：水崛頭黃昏市場I區6號攤位。
營業時間：下午3:00至晚上8:00。
價位：一顆NT$20。
第十家：豆花
介紹：豆花滑嫩，糖水不會太甜，我常加花生和粉圓。這家是我在水崛頭黃昏市場的甜點首選。
地址：水崛頭黃昏市場J區3號攤位。
營業時間：下午3:30至晚上9:00。
價位：一碗NT$35。
我的私房美食排行榜
- 老張蚵仔煎 – 為什麼？因為蚵仔新鮮，醬料獨特，但份量小扣分。
- 大腸包小腸 – 炭火香加分，價格適中。
- 豆花 – 甜而不膩，適合飯後吃。
- 炸雞排 – 份量大，但油膩感稍重。
- 肉圓 – 傳統味道，穩定不出錯。
Q&A
Q: 水崛頭黃昏市場最好的購物時間是什麼時候？
A: 下午四點到六點，攤位全開，人潮還沒爆滿。
Q: 市場裡有素食選擇嗎？
A: 有，但不多，碗粿和豆花可以選。
Q: 停車場有免費時段嗎？
A: 沒有，停車場一律收費，每小時NT$30。