身為一個看到美食地圖眼睛會發亮、聞到香味雙腳會自動導航的狂熱份子，跑遍嘉義找好料是我的日常樂趣。故宮南院，這座藝術殿堂，每次鑽進去看完那些價值連城的寶貝，肚子總會很誠實地咕嚕叫起來。老實說，以前剛來這邊玩的時候，繞著偌大的南院轉啊轉，真的有種「美食荒漠」的錯覺！路標不清，附近看起來空曠曠，心想難道只能在館內隨便吃吃將就嗎？故宮南院附近美食真的這麼難找？拜託，當然不是啦！那些隱藏在巷弄、鄰近鄉鎮的美味，可是在地老饕才知道的壓箱寶。這幾年我可是卯起來挖掘，就為了破解「故宮南院附近美食去哪吃」這個世紀難題！

為了這次跟大家分享我的私藏名單，我可是又頂著大太陽（跟偶爾的驟雨）重新掃蕩一輪，確認店家狀況、回憶口感，絕對新鮮熱辣！這份清單，就是要補足網路上那些資訊模糊、老店新店混雜不清的空缺，讓你不只吃飽，更要吃懂！故宮南院附近美食的精髓，通通在這裡。

🍚 阿美米糕 (朴子店) - 飄香半世紀的油蔥魂

說到故宮南院附近美食，朴子絕對是超級大本營！而這家「阿美米糕」，絕對是朴子小吃界的扛霸子，屹立不搖超過50年。他們的米糕，不是那種鬆散沒個性的飯粒，而是粒粒分明、口感Q彈有勁，重點是那畫龍點睛的靈魂－油蔥酥！金黃酥脆，香氣爆炸，拌著鹹香適中的醬汁，一口下去，滿嘴都是古早味的幸福感。滷得透亮的鴨蛋，蛋黃綿密帶點溏心感，配著米糕吃，簡直是天作之合。每次來這邊看展覽，十次有八次都忍不住先彎過來吃上一碗，才有動力走進南院。自從帶過一個台北來的朋友吃過後，他現在每次南下必點名：「走！去朴子吃阿美！」

塭豆咖啡 - 老診所變身文青海鮮丼專賣

這間店很有意思！前身是「德昌中藥行」，現在保留老屋的骨幹，打造成一家賣著日式海鮮丼、咖哩飯的咖啡館（對，你沒看錯，咖啡也很講究）。每次踏進去，那種新舊融合的氛圍都很吸引人。但身為吃貨，重點當然是它的海鮮丼！老闆對海鮮的新鮮度超級龜毛，生魚片切的豪邁又厚實，入口的彈嫩鮮甜感，讓人有種瞬間移動到漁港的錯覺。醋飯也處理得恰到好處，酸度溫和，溫度適中，完美襯托海鮮的鮮美。他們的咖哩也是特色，香料味豐富濃郁，帶著迷人的層次感，不是那種死鹹的日式咖哩。這家算是故宮南院附近美食中，環境、口味都很有質感的選擇，很適合看完展覽想坐下來好好吃一頓、放鬆聊天的朋友。不過，我得說，價格相對其他在地小吃就沒那麼親切了，偶爾想犒賞自己時很適合。

福源肉粽 - 端午節之外也想吃的南部粽代表

粽子這種東西，南北口味爭論不休，但在朴子，福源肉粽絕對是擁護者眾多的南部粽代表！雖然名為肉粽，但他們家的菜粽（花生粽）才是我個人心中隱藏版冠軍！糯米蒸得軟糯卻不爛，包裹著滿滿燉煮到綿綿鬆鬆、香氣十足的花生仁，淋上不死鹹的醬油膏，再豪邁地撒上大量花生粉跟香菜（香菜控請舉手！），最後畫龍點睛的靈魂－蒜泥！一口咬下，糯米的Q、花生的鬆、醬油的甘、花生粉的甜、香菜的香還有蒜泥的微微辛嗆，所有味道在嘴裡交織，簡單卻超級滿足。肉粽當然也好吃，瘦肉不柴、肥肉化口，但那個菜粽，真的是樸實無華的美味極致。這絕對是探索故宮南院附近美食時，體驗在地庶民小吃的首選，價格也超佛心。

永豐春捲冰果室 - 包山包海的澎湃潤餅

這家老字號的春捲（潤餅）店，絕對是朴子人的驕傲，也是我認為故宮南院附近美食中，最有特色、最具飽足感的小吃之一！看店名就知道，他們夏天賣冰也很厲害，但春捲才是全年無休的招牌。他們的潤餅皮薄透又帶點韌性，重點是裡面包的料，簡直是山珍海味大集合：高麗菜、豆芽菜、豆乾、蛋絲、花生糖粉是基本盤，厲害的是還有滷得超級入味的瘦肉塊、皇帝豆（白鳳豆）、甚至還有蛋酥！最特別的是會加上一匙獨門滷汁，讓整個潤餅吃起來鹹甜交織、濕潤不乾口，每一口都充滿驚喜。份量超級實在，一個下去，女生當一餐可能就飽了。每次看老闆娘快手包潤餅的功夫，都覺得是一種藝術表演。說實話，用料這麼澎湃，價格真的很可以！唯一缺點？人潮洶湧時要等比較久，但美味值得等待。

真好味鴨肉焿 - 順口不膩的鴨香經典

鴨肉焿在南部真的很常見，但朴子這家「真好味」能屹立多年，絕對有其獨到之處。他們的焿湯喝起來非常順口，勾芡不會過於濃稠黏膩，湯頭的甜味主要來自蔬菜（高麗菜、蘿蔔）熬煮的自然鮮甜，加上獨門調配的香料粉，鴨香味十足卻沒有惱人的腥臊味。鴨肉給得大方，口感軟嫩不柴。麵的部分，我個人偏好選擇油麵或米粉，更能吸附湯汁的精華。最加分的是那勺靈魂蒜泥！一定要加進去，瞬間把湯頭的層次提升到另一個檔次。整體口味是樸實好吃的家常路線，不會太過花俏，吃完身體暖暖的，很舒服。這家也是許多在地人解決一餐的日常選擇，算是故宮南院附近美食中穩紮穩打的好味道。假日午餐時段人也非常多喔！

麻糬棟（棟哥祖傳） - 現桿現包的古早味點心

吃完鹹的，當然要來點甜的！在朴子第一市場周邊（離永豐春捲不遠），躲著一家超人氣的手工麻糬攤「麻糬棟」（也叫棟哥祖傳麻糬）。這裡沒有華麗的店面，就是一個小攤車，但攤前人龍常常沒斷過，魅力可見一斑。老闆現場桿糯米糰、包餡的功夫俐落，充滿職人感。麻糬外皮超級Q軟不黏牙，重點是內餡給得超級爆炸滿！花生口味是經典，香濃的花生糖粉，帶著細細的顆粒感，甜度剛剛好；芝麻口味香氣濃郁；紅豆口味煮得綿密不死甜。每一顆都渾圓飽滿，一口咬下，皮薄餡多，幸福感滿點。這絕對是故宮南院附近美食之旅完美的甜點句點，或是下午解饞的好夥伴。建議買綜合口味，一次滿足。唯一的問題是...常常太晚去就賣光了！尤其是花生口味。

點。甜點工作室 - 預約制的精品甜點秘境

嚴格來說，這家不在朴子市區，而是位於故宮南院所在的太保市，距離南院開車約5-10分鐘，是在地人激推的預約制精品甜點店！店面很低調，藏在巷弄民宅中，沒有招牌，完全靠口耳相傳和網路預約。老闆娘對甜點的熱愛和堅持體現在每一款作品中。招牌的「提拉米蘇」，顛覆傳統手指餅乾浸泡咖啡酒的做法，採用自製咖啡海綿蛋糕，搭配馬斯卡彭起司和自熬咖啡醬，口感濕潤綿密，咖啡香氣深邃迷人，層次感超棒，是我吃過數一數二有特色的版本。「巴斯克乳酪蛋糕」也是一絕，外層焦香到位，內裡濃郁綿密如半熟乳酪，奶香醇厚卻不膩口。甜點每日限量，口味依季節和當日採買食材變換，充滿驚喜。這家真的是故宮南院附近美食中的隱藏版寶藏，適合對甜點有要求、想安靜享受片刻美好的你。不過想吃就記得一定要事先預約！沒預約很難吃到。

南院食堂 - 故宮南院內的健康蔬食選擇

有時候逛博物館逛到腿軟，實在懶得再開車出去覓食，這時位於故宮南院一樓的「南院食堂」就是最方便的選擇。別以為館內餐廳就是又貴又普通的觀光客食物！南院食堂主打的是健康蔬食路線（也有少量葷食選擇）。他們的套餐設計頗有巧思，主菜（如香椿豆腐、紅燒獅子頭-素食版、咖哩時蔬等）搭配五穀飯或紫米飯，加上多種當季時蔬小菜（通常烹調清淡，保留原味），還有一碗熱湯。整體吃起來清爽無負擔，口味雖稱不上驚艷，但絕對是健康均衡的安全牌，尤其在炎熱的嘉義午後，吃這樣一餐身體感覺很舒服。價格以景點內餐廳來說算合理。如果你時間緊迫，或者偏好清爽飲食，這絕對是故宮南院附近美食最唾手可得的方案。

新港鴨肉羹 - 嘉義名物香氣征服者

雖然嚴格來說位於鄰近的新港鄉，距離故宮南院開車約10-15分鐘，但這家「新港鴨肉羹」實在是嘉義地區響噹噹的名店，名氣大到讓許多饕客專程開車來吃，完全值得納入故宮南院附近美食的雷達範圍！還沒走到店門口，濃郁的鴨肉香氣就撲鼻而來。他們的鴨肉焿特色在於湯頭濃郁、勾芡較為濃稠（南部焿的代表性口感），味道偏甜，充滿爆香過的扁魚、蒜末等香料的複合香氣，非常有辨識度。鴨肉處理得很好，紮實有咬勁但不乾柴。可以選擇加麵、飯或米粉。點餐時記得跟老闆說要加「生熟蛋」（就是打一顆生蛋進去，靠湯的熱度燜熟），這是內行人的吃法，讓湯頭更添滑順濃郁感。口味上比較重，喜歡濃郁派鴨肉焿的朋友一定會愛上。不過店內環境比較傳統，夏天會有點熱，要有心理準備。人潮永遠滿滿，排隊點餐、找座位是日常風景。

古早味桶仔雞 - 預約才吃得到的田野雞香

最後壓軸的，是隱藏得更深、需要「超前部署」預約的超人氣美食！這家沒有華麗店名的「古早味桶仔雞」（通常在地人用地址或地標稱呼它），位於太保靠近朴子交界的田間小路旁，真的是「巷仔內」才知道的美味。老闆堅持使用放山雞，當天現宰，用傳統木桶炭火悶烤。烤出來的雞，外皮呈現誘人的金黃焦糖色澤，薄脆不油膩；雞肉本身則是鮮嫩多汁，帶著淡淡的炭烤煙燻香氣和獨家中藥醃料的香氣，不需要沾醬就非常夠味好吃！雞汁精華則會滴到桶底的湯汁裡，拿來拌飯或拌麵線，簡直是極品！通常一隻雞適合3-4人分享，建議搭配老闆炒的幾道簡單快炒（如高麗菜、山豬肉等），就是豐盛的一餐。這絕對是故宮南院附近美食中，最需要用心安排、但也最讓人回味無窮的難忘體驗。缺點？就是一定要提前預約（通常需半天到一天前），臨時想到絕對吃不到！

📋 故宮南院美食終極懶人包：口味、預算、距離一次掌握

為了讓大家更快找到最適合自己的那一味，我把這10間精選的故宮南院附近美食，從口味特色、價格區間、距離南院車程、是否需要預約等實用重點，整理成表格一目了然！這表格絕對是我挖寶心血結晶，市面上找不到這麼完整的比較。

• 價格標示： $ (100元以下) / $$ (100-300元) / $$$ (300元以上)
• 車程： 以自駕/計程車時間估算。
• 個人強推指數： 純粹個人主觀偏愛程度，僅供參考！

跟著吃貨地圖走！故宮南院周邊美食路線規劃小撇步

看展覽前餓不得，看展覽後更是飢腸轆轆！怎麼安排吃最順？我這饕客老馬分享幾招：

• 展前快速充電： 如果你是早鳥進南院，超級推薦先去朴子吃「阿美米糕」或「福源菜粽」當早餐！樸實美味又快速，價格親民，吃完元氣滿滿進場。或者，想悠閒點，去「塭豆咖啡」吃個豐盛的海鮮丼早餐（如果預約得到早上的位置）也是頂級享受。故宮南院附近美食的早餐選擇，在地味滿滿。
• 展後深度品嚐： 看完展出來，時間充裕的話，強烈建議開車衝朴子市區（約15-20分鐘），一次網羅「永豐春捲」、「真好味鴨肉焿」或「新港鴨肉羹」。想吃甜點？「麻糬棟」下午開賣，記得早點去搶！故宮南院附近美食的精華都在這。
• 預約制王者： 想體驗「點。甜點工作室」的精緻或「古早味桶仔雞」的豪邁？切記！務必把「預約」這件事排在行程最前面！通常建議前一天甚至更早預訂好時間和品項，行程才能圍繞它們安排。沒預約只能望門興嘆。
• 館內救急首選： 當你雙腿真的已經宣告投降，或是時間緊迫到連開車出去都嫌懶，別猶豫，「南院食堂」的蔬食套餐就是你的好朋友。方便性無敵，口味在水準之上，是故宮南院附近美食的最後一道防線。

🤔 故宮南院美食Q&A：在地饕客真心話

故宮南院附近美食種類繁多，大家常有些疑問，我整理幾個最常被問到的：

Q： 故宮南院附近有推薦的素食餐廳嗎？
A： 當然有！除了館內的「南院食堂」提供多樣健康的蔬食套餐選擇（記得點餐時確認全素或蛋奶素），朴子市區也有些不錯的素食小館或自助餐。另外，「永豐春捲」也可以製作全素的版本（不加肉燥、蛋酥等葷料，通常會用豆皮絲等替代），購買時務必提前告知老闆需求。故宮南院附近美食對素食者算是友善的！

Q： 參觀完故宮南院出來都下午了，會不會很多店家都休息了賣完了？
A： 這確實是需要注意的點！嘉義許多在地小吃店，特別是市場周邊的老店，很多都是「早市型」或「賣完為止」的經營模式。例如「福源肉粽」、「麻糬棟」通常中午過後就比較容易賣完；「永豐春捲」下午也常大排長龍。建議：
1. 鎖定目標： 如果非吃到某家不可（尤其像麻糬棟、限量甜點），最好安排在午餐時段去吃，或者乾脆當點心在逛展前先買好。
2. 選擇彈性大的店家： 像「真好味鴨肉焿」、「阿美米糕」有些分店營業時間比較長；「塭豆咖啡」是餐廳型態，下午通常持續營業；「新港鴨肉羹」也是下午還有開的選擇。
3. 預約制是王道： 像「點。甜點工作室」、「古早味桶仔雞」這種預約制的，只要你預約好時間，就不用擔心吃不到。下午逛完展再去吃甜點或晚餐，時間剛好。規劃故宮南院附近美食行程，務必把營業時間和特性考慮進去！

Q： 沒有開車的話，要怎麼去吃這些美食比較方便？
A： 坦白說，若沒開車，移動上確實比較受限。故宮南院周邊大眾運輸（公車）班次不算頻密，涵蓋範圍也有限。主要幾個策略：
1. 利用計程車/叫車平台： 這是最直接也相對靈活的方式。從南院叫車到朴子市區（約15-20分鐘車程），車資大約在$200-$300左右，多人分攤比較划算。鎖定幾間想吃的集中區域（例如開元路、光復路一帶），一次下車吃個夠再叫車回館或回嘉義市區。想吃「點。甜點工作室」或「古早味桶仔雞」這種地點較分散的，更是需要靠計程車。
2. 館內解決： 如果覺得交通麻煩，那就選擇館內的「南院食堂」，省去舟車勞頓。
3. 預約包車行程： 如果同行人數較多，或想搭配嘉義其他景點（如蒜頭糖廠、新港奉天宮），預約半天或一天的包車服務也是不錯的選擇，司機通常也能推薦地道美食點。故宮南院附近美食雖然分散，但有心還是能克服交通問題的！

從樸實無華卻深植人心的市場小吃，到需要用心預約的秘境美味，這10間店，就是我這個熱愛趴趴走找美食的吃貨，為大家嚴選出的「故宮南院附近美食」必吃清單！每一家都經過我的味蕾認證，踩雷機率趨近於零（但口味是很主觀的，我的蜜糖可能是你的毒藥，這點請理解）。下次拜訪故宮南院，別再對著偌大的腹地哀嘆沒東西吃了，帶著這份充滿在地魂的美食地圖，勇敢地開吃吧！保證讓你的藝術心靈與味蕾都獲得大大的滿足。故宮南院附近美食的深度與魅力，絕對值得你專程來探索！記得，看到排隊人潮別猶豫，跟著排就對了，那通常是美味的保證！Enjoy your food trip! 🍽️✨