身為一個血液裡流著叉燒醬汁、聽到蒸籠開蓋聲就會自動分泌口水的美食狂熱者，我的人生目標之一就是吃遍台北各家標榜「港式飲茶吃到飽」的餐廳！哪家蝦餃皮薄餡靚？哪家叉燒酥真的會掉渣？哪家服務讓你翻白眼？跟著我這張挑剔的嘴，實地踩點10間熱門店家，掏心掏肺跟你分享最真實的體驗報告。準備好了嗎？咱們出發！

為什麼台北港式飲茶吃到飽這麼吸引人？

說真的，傳統飲茶單點下來，點個幾籠蝦餃、燒賣，再加份腸粉、蘿蔔糕，荷包立刻瘦一圈，想吃個過癮簡直是奢望。「台北港式飲茶吃到飽」的出現根本是救星！只要一個價錢，從經典港點到燒臘、熱炒，甚至甜點楊枝甘露，通通任你點、任你吃，完全滿足那種「每樣都想試一點」的貪心胃口。而且，點心現點現做，熱騰騰上桌那種幸福感，絕對不是自助餐檯上放涼的食物能比的。不過，品質落差真的很大，有些店簡直是天堂，有些...嗯，我們等等再聊。

挑選重點看這裡！老饕告訴你眉角在哪

吃了這麼多輪，我歸納出幾個「台北港式飲茶吃到飽」的關鍵評分點：

• 點心水準是靈魂： 蝦餃皮要薄透不破、蝦仁要彈牙飽滿；燒賣豬肉餡得鮮甜多汁，不能乾柴；腸粉皮必須滑嫩，醬油要對味；蘿蔔糕要煎得外香內軟，吃得到蘿蔔絲。這些基本功做不到，其他再華麗也枉然。
• 現點現蒸才夠味： 強烈建議避開那種把點心放在推車上推來推去任拿的Buffet形式（除非你超餓不介意吃溫的或冷的）。點單後廚房現蒸、現炸、現炒的，才能吃到最佳風味和口感，這點超級重要！
• 品項豐富度與獨特性： 除了基本款，有沒有一些厲害的獨家菜色？比如精緻的燕窩蛋塔、肥美的蠔皇鮑魚燒賣？或是現烤出爐的片皮鴨？燒臘拼盤的水準如何？甜點有沒有驚喜？這些都能讓體驗大大加分。
• 環境氣氛與服務： 雖然是吃到飽，但飲茶該有的氛圍還是要有。乾淨整潔、服務生收盤補茶夠勤快、不會擺臭臉，是吃得舒服的基礎。有些店吵得像菜市場，有些則舒適多了。
• 價格合理性： 當然是重點！平日晚餐、假日、午晚餐價格可能不同，我會直接告訴你划不划算。別忘了看看有沒有銀行信用卡優惠，省下一點是一點！

台北港式飲茶吃到飽 推薦餐廳清單 (按個人喜好排序)

天廚

• 介紹： 老字號的招牌不是掛假的！這家在我心中穩坐「台北港式飲茶吃到飽」前三名。用餐環境就是經典的酒樓格局，有點年紀但維護得挺乾淨。重點是點心師傅手藝紮實，大部分品項都維持高水準，現點現做絕不馬虎。服務阿姨們動作俐落，收盤子速度超快，茶壺空了馬上補，這點很加分。
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• 地址： 台北市中山區南京西路1號 (新光三越南西店本館樓上，記住是本館！)
• 營業時間：
  • 平日午餐：11:00 - 14:00
  • 平日晚餐：17:30 - 21:00
  • 假日午晚餐：11:00 - 14:00 / 17:30 - 21:00 (建議假日一定要訂位！)
• 價格區間：
  • 平日午餐：約TWD 880+10%
  • 平日晚餐/假日：約TWD 980+10%
• 必點菜單：
  • 蝦餃皇： 經典中的經典！皮薄到隱約透出粉紅蝦色，內餡是飽滿的大蝦仁，口感Q彈鮮甜，每次至少點兩籠才過癮！
  • 脆皮烤鴨： 這個必點！師傅會推車到桌邊現場片鴨，皮脆得像餅乾，肉嫩多汁，夾著麵皮、蔥段、甜麵醬，啊...幸福感爆棚！記得早點點，有時會估清。
  • 蠔皇叉燒包： 鬆軟的包子皮，包裹著鹹甜適中、肥瘦均勻的蜜汁叉燒餡，趁熱吃，叉燒的油脂香氣超誘人。
  • 香茜牛肉腸粉： 腸粉皮滑嫩不爛，包裹著新鮮香菜和醃製入味的嫩牛肉片，淋上特調醬油，清爽好吃。
  • 酥皮焗蛋塔： 飯後甜點首選！酥皮層次分明又香，蛋餡滑嫩香甜，奶香十足，絕對不輸知名蛋塔店。

天廚點心表現評分表

喜來登大飯店 - 請客樓

• 介紹： 如果你追求不只是吃飽，還要吃好、吃巧、吃精緻，環境還要優雅安靜，那請客樓的「台北港式飲茶吃到飽」絕對值得投資。米其林二星團隊監製，點心精緻度就是不同檔次，每一款都像藝術品。價格當然也是頂級，但偶爾犒賞自己或重要聚餐，真的很可以。服務更是沒話說，細緻周到。
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• 地址： 台北市中正區忠孝東路一段12號 (喜來登大飯店17樓)
• 營業時間： 僅限週末及國定假日午餐時段 11:30 - 14:30 (強烈建議三個月前預訂！)
• 價格區間： 約 TWD 1,980+10% (確認時請再電詢，價格可能調整)
• 必點菜單：
  • 松露蝦餃： 頂級享受！薄透的澄粉皮包著碩大明蝦，上面點綴珍貴的黑松露醬，香氣撲鼻，鮮味層次豐富。
  • 燕窩蛋撻： 奢華感爆棚！酥脆的塔皮，盛著滑嫩香甜的燉蛋，上面鋪著晶瑩的官燕，每一口都覺得自己貴氣了起來！
  • 蟹肉瑤柱燒賣： 燒賣頂級版。豬肉餡鮮美多汁，上面豪邁地放上新鮮蟹肉絲和干貝絲，鮮上加鮮。
  • 叉燒酥： 層次多到數不清的酥皮，包裹著蜜汁叉燒餡，一口咬下酥到掉渣，叉燒的甜香在嘴裡化開。
  • 楊枝甘露： 港式經典甜點代表作之一。芒果香甜、柚子微苦、西米Q彈，椰奶香滑，冰涼解膩，完美收尾。

凱達飯店 - 家宴

• 介紹： 這家算是我近期發現的寶藏！地點方便就在萬華車站樓上，裝潢新穎摩登。最吸引人的是它的「台北港式飲茶吃到飽」價格相對親民，但點心水準卻意外地很不錯！品項豐富，從傳統港點到一些創意料理都有。空間寬敞，家庭聚餐或是朋友聚會都很適合。服務中規中矩，收盤速度OK。
• 地址： 台北市萬華區艋舺大道167號 (凱達大飯店3樓)
• 營業時間：
  • 午餐：11:30 - 14:00
  • 晚餐：17:30 - 21:00
• 價格區間：
  • 平日午餐：約 TWD 780+10%
  • 平日晚餐/假日：約 TWD 880+10% (常有信用卡優惠，記得查！)
• 必點菜單：
  • 黑金流沙包： 視覺效果滿分！竹炭粉做的黑色外皮，一掰開，濃郁鹹香的流沙奶黃餡就像熔岩一樣湧出來，熱呼呼的超好吃！小心燙口。
  • 鮮蝦腐皮捲： 炸得金黃酥脆，腐皮薄脆不油膩，裡面是滿滿的彈牙蝦仁，沾點酸甜醬汁，讚！
  • 臘味蘿蔔糕： 煎得表面恰恰（焦香），裡面軟嫩還能吃到蘿蔔絲和臘肉丁，真材實料。
  • XO醬炒蘿蔔糕： 蘿蔔糕切塊再用XO醬大火快炒，鹹香夠味，帶點微辣，是另一種風味享受。
  • 杏仁豆腐： 口感超級綿密滑順，杏仁香氣自然不刺鼻，甜度適中，飯後來一碗很清爽。

君品酒店 - 雲軒

• 介紹： 雲軒的「台北港式飲茶吃到飽」走的是華麗宮廷風。挑高空間、水晶燈，氣氛很到位。點心精緻，味道也穩，但老實說，驚豔度可能略遜於請客樓，但整體環境和服務的質感還是很不錯的。價格也是偏高，適合慶祝特殊節日。
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• 地址： 台北市大同區承德路一段3號 (君品酒店6樓)
• 營業時間： 僅限週末及假日午餐時段 12:00 - 14:30 (務必提早預訂)
• 價格區間： 約 TWD 1,580+10% 起 (價格可能變動，請電詢)
• 必點菜單：
  • 龍蝦湯鮮蝦餃： 湯汁濃郁鮮美，蝦餃泡在裡面，吸收了龍蝦湯精華，吃起來很過癮。
  • 松露鵝肝燒賣： 奢華組合。燒賣上頂著一小塊鵝肝和松露醬，濃郁香氣在口中融合。
  • 脆皮雞： 皮烤得又薄又脆，肉質保持鮮嫩多汁，沾點椒鹽就很好吃。
  • 奶黃流沙煎堆： 麻糬球外皮炸得膨鬆香酥，咬開是滾燙的流沙奶黃餡，小心燙！口感很有趣。
  • 陳皮紅豆沙： 細緻綿密的紅豆沙，加入陳皮熬煮，帶點陳皮的清香，甜而不膩。

神旺大飯店 - 潮品集

• 介紹： 老牌潮州餐館也加入「台北港式飲茶吃到飽」戰場。點心種類豐富，尤其是一些潮州特色點心，別的地方比較少見。口味傳統實在，不會太花俏。餐廳環境寬敞舒適，適合家族長輩聚餐。價格中等偏高。
• 地址： 台北市大安區忠孝東路四段172號 (神旺大飯店2樓)
• 營業時間：
  • 午餐：11:30 - 14:30
  • 晚餐：17:30 - 21:30
• 價格區間：
  • 平日午餐：約 TWD 980+10%
  • 平日晚餐/假日：約 TWD 1,080+10%
• 必點菜單：
  • 潮州蒸粉粿： 半透明的澄粉皮，包裹著花生、蝦米、菜脯等餡料，口感豐富，鹹香可口。
  • 蠔皇叉燒酥： 酥皮做得相當好，層次分明酥脆，叉燒餡味道適中。
  • 韮菜鮮蝦餅： 真材實料的蝦漿，加入大量韮菜，外皮煎得香脆，內裡彈牙。
  • 滷水鵝片： 潮州招牌之一。鵝肉軟嫩入味，滷汁鹹香甘醇，非常下飯（雖然吃到飽不太需要飯）。
  • 反沙芋頭： 經典潮式甜點。芋頭條炸得鬆軟，裹上翻炒的糖霜和蔥花，外酥內綿，鹹甜交織很特別。

豐華小館（大直店）

• 介紹： 這家是比較新式的選擇，裝潢明亮現代。它的「台北港式飲茶吃到飽」主打高CP值，價格相對較低，但點心選擇也不少，口味算中上，不會踩到大雷。適合年輕族群聚餐或想單純吃飽吃爽的朋友。服務普通，環境有點吵雜（聊天音量請注意）。
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• 地址： 台北市中山區北安路823號
• 營業時間：
  • 午餐：11:00 - 15:00
  • 晚餐：17:00 - 22:00
• 價格區間：
  • 平日午餐：約 TWD 599+10% (超級划算!)
  • 平日晚餐/假日：約 TWD 699+10% (還是很划算!)
• 必點菜單：
  • 蟹黃蒸燒賣： 燒賣上鋪了一層蟹黃，鮮味提升不少。
  • 鼓汁蒸鳳爪： 蒸得軟爛入味，輕輕一吸骨肉分離，豆豉香氣濃郁。
  • 鮮蝦韭菜餃： 皮Q蝦鮮，韭菜香氣足。
  • XO醬炒公仔麵： 鑊氣十足，公仔麵炒得乾爽入味，XO醬夠香微辣，飽足感來源。
  • 椰香西米露： 濃郁香甜的椰奶，搭配Q彈的西米露，簡單經典。

彭園會館（林森店）

• 介紹： 湘菜名店彭園也提供飲茶吃到飽，算是比較少人知道的選擇。點心比較偏向基本款，但該有的都有，口味穩紮穩打。最大優勢是價格真的很便宜！預算有限又想吃點心吃到飽，這裡可以考慮。環境就是傳統宴會廳，有點年代感。
• 地址： 台北市中山區林森北路380號2樓
• 營業時間：
  • 午餐：11:30 - 14:00
  • 晚餐：17:30 - 21:00
• 價格區間：
  • 平日午餐：約 TWD 550+10% (超值!)
  • 平日晚餐/假日：約 TWD 650+10% (還是超值!)
• 必點菜單：
  • 蠔油蒸鳳爪： 標準口味，軟爛好入口。
  • 豆鼓蒸排骨： 排骨軟嫩，豆鼓鹹香。
  • 水晶蝦餃： 基本款，蝦仁飽滿新鮮。
  • 叉燒包： 外皮鬆軟，內餡OK。
  • 奶皇包： 流沙效果普通，但味道尚可。
  • 馬蹄條： 炸得酥脆，內餡香甜爽口。(這價位，真的不能再挑剔太多了)

饗賓集團相關：饗食天堂、旭集、饗饗

• 介紹： 這幾家是大型自助餐Buffet，非純飲茶吃到飽餐廳！但它們的「港點區」通常品項不少（蝦餃、燒賣、腸粉、蘿蔔糕、叉燒包、奶黃包等基本款會有），而且是現蒸提供。優點是選擇超級多元，除了港點，還有日料、西餐、海鮮、甜點等琳瑯滿目。缺點是：點心精緻度通常不及專門飲茶餐廳，且需要自己走去餐檯拿，有時會拿到放涼的，熱度口感無法保證。 適合什麼都想吃一點的朋友。
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• 地址： 請查詢各分店位置（信義區、大直、天母等均有）。
• 營業時間： 午餐、下午茶、晚餐時段均有，請上官網查詢。
• 價格區間： 較高 (依分店與時段約 TWD 1,000 - 2,500+10% 不等)
• 必點...呃，不能說必點： 想吃熱騰騰港點？記得盯著蒸籠出爐時間去拿！

踩雷經驗談：那些我可能不會再訪的...

吃了這麼多，當然也有踩到地雷的時候。誠實分享，讓大家省點錢：

• 某連鎖茶餐廳吃到飽： (店名就不說了) 價格不便宜，但點心感覺像是中央廚房冷凍後加熱的...皮厚餡少，蝦餃的蝦吃起來粉粉的，燒賣也乾乾的。環境吵雜，服務生忙不過來。那次吃完只有空虛和後悔，完全感受不到「台北港式飲茶吃到飽」的價值。（純屬個人體驗）
• 飯店A的週末飲茶Buffet： (同樣不點名) 點心放在推車上保溫，吃的時候大部分都溫溫涼涼的，腸粉皮都硬了，蘿蔔糕也軟塌塌。雖然甜點選擇多，但主打的港點讓人失望。價位還不低！不如去吃單點專門店。

老饕的終極點餐攻略 & 省錢小貼士

• 攻略1：空腹上陣，策略點餐！ 別一開始就猛點碳水（炒飯炒麵），先從高價位的精緻點心下手：蝦餃、帶子燒賣、燕窩蛋塔、片皮鴨等。等滿足了再點喜歡的經典款。留點胃給最後的甜點！
• 攻略2：少量多次點單！ 相信我，點心涼了風味差很多！一次點太多吃不完也浪費。寧願勤快點分多次點單，確保每次上桌都是熱騰騰最美味的狀態。
• 攻略3：善用茶水！ 普洱、香片、菊花茶是絕配，不只解膩助消化，滾燙的熱茶也能幫涼掉的點心稍微回溫（勉強啦）。
• 省錢Tip： 很多「台北港式飲茶吃到飽」餐廳的早午餐、平日午餐價格會比晚餐、假日便宜不少！利用銀行信用卡優惠更是常態（例如XX卡平日午晚餐85折），訂位前務必查清楚。加入餐廳官方Line@或FB粉絲團也常有驚喜優惠碼！

Q&A 讀者疑問快答

Q: 第一次嘗試「台北港式飲茶吃到飽」，最推薦哪一家入門？

A: 想體驗經典好滋味，我真心推天廚，水準穩定、價格合理、品項夠多。如果預算有限又想試試看，豐華小館或凱達家宴也是不錯的選擇。

Q: 這些吃到飽餐廳有限制用餐時間嗎？

A: 幾乎都有喔！通常是 90分鐘到2小時 不等。訂位時或用餐前最好先確認清楚，尤其假日人潮多時，服務生會比較嚴格執行。早點到、準時點餐是關鍵！

Q: 需要穿著很正式嗎？

A: 大部分「台北港式飲茶吃到飽」的餐廳（特別是飯店內的），雖然不用到西裝筆挺，但建議還是穿著整齊得體的休閒服飾（例如有領上衣、休閒褲或裙裝），避免穿著太過隨性（如背心、拖鞋、短褲），這是基本的用餐禮儀，尤其在比較高檔的飯店餐廳更要注意。平價一些的餐廳要求相對寬鬆。總之，乾淨整潔是基本！